Name: 껍질이 안까진다구? 요것만 봐!! 달걀삶는법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 달걀; 물; 식초; 소금

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만개의노하우

껍질이 안까진다구? 요것만 봐!! 달걀삶는법

달걀 껍질 한번에 휙휙!
반숙도 문제 없다♥

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2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

달걀은 상온에서 30분 정도 둔다.

냉장 보관된 달걀을 바로 삶게 되면 껍질이 깨져요.

물이 담긴 볼에 한 번 씻어준다.

볼

물이 담긴 냄비에 식초와 소금을 넣는다.

냄비

식초와 소금을 넣으면 껍질이 깨지는 것을 방지하고 삶은 후 껍질이 쉽게 벗겨져요.

달걀을 삶는다.

물이 끓은 후 6~7분이 지나면 반숙, 15분이 지나면 완숙
달걀을 삶는 동안 계속 저어주면 노른자가 한가운데로 가서 예뻐요.

시간이 되면 건져 찬물에 담가 식힌다.

껍질을 깐다.

돌돌 굴려 껍질이 금이 가게 한 후 벗기면 잘 까져요.

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등록일 : 2017-09-22 수정일 : 2021-10-28

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레시피 작성자About the writer

만개의노하우

포토 리뷰 2

요리 후기 17

베붕 2019-04-03 15:32:24

처음으로 달걀을 삶아먹어 봤는데 껍질도 너무 잘 까지고 맛있었습니다~굳굳

Changmim Jo 2019-03-17 09:02:06

난 항상 소금만 넣었는데 식초까지 넣을줄을... 근데 왜 소금이나 식초를 넣으면 더 잘까지는 거죠?

유주임당 2020-08-06 21:20:40

저는 처음에 달걀넣을때 뜨거울까봐 쫄아서 달걀껍질을 깨벼렸어여ㅠㅠ 그래두 맛은 있네여!!

TV뾰트 2020-02-10 21:50:03

소금이나 식초를 넣는 이유는 달갈 껍질은 염산에 반응하기 때문이에요.식초,소금은 염산이에요 (제 말을 믿지마세요.추리에요ㅋ

홍륜희 2019-09-24 18:38:08

잘 까지는 거 같아요 다만 식초는 없어서 건너 뛰어서 그런지 하나가 깨져있더라구요...

주걱턱 2017-12-06 08:59:39

와우 계란 껍질까 때마다 애 먹었는데.정말 잘 까져요.~긋~

Miso Son 2019-06-01 02:13:37

유용한 정보 덕에 맛있게 장조림 했습니다. 감사합니다 :)

박성희 2022-08-11 21:10:34

맛있게 잘 먹었습니다:) 감사합니다:D

윤서♡도윤맘 2017-10-26 22:54:15

완전 이쁘게 벗겨지네요

☆혜주양~☆ 2018-03-19 10:01:14

잘까져서 느므 좋아요~

park가이버 2019-03-17 15:58:15

이제 확실히 알겠네요

뽀미짱 2017-11-11 06:49:31

아주예쁘게 잘 나와요

돌아온천사 2018-03-19 11:00:49

이쁘게 잘 까지네요..

양승조 2017-12-07 09:36:11

오라잘까지내 ㅋㅋㅋ

LeeSWoo 2018-06-10 11:26:13

정말 잘 까져요!!!

여이순득 2019-03-17 08:33:52

맛있게 잘 먹었습니다. 감사합니다

옙삔이 2017-11-29 15:10:37

끓는물에 7분 삶았더니 노른자 겉만 살짝 익고 안은 안익은 노른자가 흘러내려요. 결국 먹다가 비려서 후라이팬에 터트려서 볶아먹었네요 ㅠㅠ 아 계란껍질은 진짜 깔끔하게 벗겨지네요 Good

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#달걀 #계란 #삶는법 #달걀삶는법

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