Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

225,661
상품목록
main thumb
만개의레시피

바삭 쫀득의 완.전.체!! 찹쌀탕수육!!

찹쌀가루라 그냥 탕슉보다
더 바삭하고 쭨~~~득한 찹쌀탕슉>_<♥
세상의 모든 레시피 만개의레시피
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고기는 비닐이나 랩을 덮어 고기망치로 두드린다.

돼지고기(등심) 600g

고기망치 ,

고기망치가 없을 땐 칼등을 사용해 두드린다.

두드린 고기는 청주 1T, 소금, 후추로 간하여 잠시 재운다.

소금 약간, 후추 약간

찹쌀가루와 전분을 섞어 물 250ml를 넣어 반죽한다.

찹쌀가루 1cup, 전분 1cup

재워둔 고기에 반죽을 입힌 후 찹쌀가루를 한번 더 입힌다.
반죽 입힌 고기를 달군 기름에 튀겨내고 당근, 오이, 양파는 한입 크기로 얇게 썰어 준비한다.

당근 30g, 오이 30g, 양파 30g

팬에 물 300ml, 간장 30ml, 설탕 7T, 식초 45ml를 넣고 끓이다가 준비한 채소를 넣어 살짝 더 끓인다.

녹말반죽 2T에 물을 40ml 부어 녹말 물을 만들고 농도를 맞춰 소스를 완성한다.

등록일 : 2016-12-23 수정일 : 2017-10-31

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

만개의레시피

세상의 모든 레시피

요리 후기 19

은딩 2024-01-15 00:14:59

녹말가루 가라앉고선 찹쌀가루 섞어서 반죽햇는데 쫜득 바삭 맛잇엇어요ㅎ 

은갱양갱 2017-12-14 02:46:33

맨처음ㅈ에 반죽비율을 대충해서 묽어가지고 이도저도아니어서 다시반죽을 좀진하게해서하니깐 튀김느낌확나네요 

쉐프의 한마디2017-12-15 16:07:21

은갱양갱님~ 반죽이 다시 잘 되어서 다행이에요~~ 여유로운 주말에 맛있는 요리로 즐거운 시간되시길 바랄께요:D

악녀이 2017-11-04 14:21:48

만들었어요~~~^^! 제가 잘못해서인지.. 튀기고나니 하얀 찹쌀가루 묻어남아있더라구요ㅠ 그리구.첨엔 부드럽고쫄깃맛있더니 시간이지날수록 딱딱해지더라구요ㅜㅜ뭘잘못한거인지ㅠㅠ 그리구 소스는..제가 전분물을 너무많이넣어서ㅠㅠ크..ㅠㅠ 그래도 맛있게 잘만들어서 먹었습니당~~♡감사합니다ㅎ 

쉐프의 한마디2017-11-06 18:19:43

악녀이님~ 맛있게 잘 드셨다니 감사합니다!! 바로해서 먹어야 제맛이죠~~ 쉽게 해먹을 수 있는 메뉴들로 이번주도 행복하고 즐거운 식사하세요:D

댓글 42
파일첨부
베이컨볶음밥 맛보장 레시피
더보기
진미채 맛보장 레시피
더보기
김치전 맛보장 레시피
더보기
닭발 맛보장 레시피
더보기
마약토스트 맛보장 레시피
더보기
양파볶음 맛보장 레시피
더보기
상추겉절이 맛보장 레시피
더보기
알감자조림 맛보장 레시피
더보기
식빵팝콘 맛보장 레시피
더보기
궁중떡볶이 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피