초콜릿으로장식한 사랑스런 미니구겔호프

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민쿡스

초콜릿으로장식한 사랑스런 미니구겔호프

초콜릿으로장식한 사랑스런 미니구겔호프입니다.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

버터
70g 구매
설탕
50g 구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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실온의버터에 설탕을 두어번에나누어 넣으면서 휘핑해 부드럽게 풀어주다가, 실온의 달걀을 하나씩 넣고 걸쭉한 마요네즈상태가되도록 섞어줍니다.

체에두어번내린 가루분을 넣고섞다가, 바닐라엣센스, 생크림 까지넣고 부드럽게 섞어줍니다.

반죽을 짤주머니에넣어준뒤, 미니구겔호프팬에 버터칠을 살짝해준후 70%정도 반죽을 둘러짜줍니다. 사이사이 공기가 빠지도록 바닥에 탁탁쳐준후, 170도로 예열된 오븐에서 색을 봐가면서 20분간 구워줍니다.

노릇하게구워진 귀여운 구겔호프예요. 원하시는 장식재료를 준비해줍니다.

겔호프가 식는동안 초콜릿을중탕해줍니다. 다크초콜릿과 화이트초콜릿을 녹여줍니다.

한김식은 구겔호프에 실리콘주걱을이용해 녹여논초콜릿을 윗면에 발라줍니다. 식성에맞는 장식재료를 올려 줍니다.

초콜릿구겔호프 관련 상품

등록일 : 2010-01-06 수정일 : 2015-09-22

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/choco520

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