Name: ● 주말요리- 바베큐양념구이 치킨 & 후라이팬에 구운 웨지감지
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 중닭 1마리; 우유 300ml; 감자小 4개; 베이컨 5장; 쪽마늘 7개; 바베큐소스 5숟갈; 굴소스 1숟갈; 칠리소스 3숟갈; 다진마늘 1숟갈; 생강가루 1/3숟갈; 올리고당 1숟갈; 후추 약간; 파슬리 1숟갈; 허브맛솔트 약간; 올리브오일 2숟갈

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● 주말요리- 바베큐양념구이 치킨 & 후라이팬에 구운 웨지감지

바베큐양념구이 치킨 ~ 전 갠적으로 닭요리 이요릴 가장 좋아해요~ 후라이드 치킨도 좋아하지만 후라이드는 기름에 한번 튀겨낸 요리인지라 먹어도 한두개 먹음 금방 질리고 또 양념치킨은 맛은 있는데 시판되는 양념치킨 소스가 너무 달아서 것도 한두개 먹음 쉽게 질리고요~ 그래서 집에서 제가 주말요리로 잘해주는 바베큐양념소스에 재워 구워낸 요 치킨 넘 좋아라 합니다. 만드는방법도 기름에 튀기고 튀김가루 안 뭍히고 하니 시간도 적게 들고 살도 덜찌고 담백하기도 하고요 만드는방법 소스만 잘 내면 되니~ 한번 만들어 보세요~

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[바베큐양념구이치킨 재료]

중닭
1마리 구매
우유
300ml 구매

[웨지감자 재료]

감자小
4개 구매
베이컨
5장 구매
쪽마늘
7개 구매

[바베큐양념구이치킨 양념]

바베큐소스
5숟갈 구매
굴소스
1숟갈 구매
칠리소스
3숟갈 구매
다진마늘
1숟갈 구매
생강가루
1/3숟갈 구매
올리고당
1숟갈 구매
후추
약간 구매

[웨지감자 양념]

파슬리
1숟갈 구매
허브맛솔트
약간 구매
올리브오일
2숟갈 구매

노하우

조리순서Steps

닭도리용 중닭한마리 팩에서 꺼내 우유300ml 정도 부어서 한 10여분 담가서비릿함을 없애주시고 흐르는물에 깨끗이 씻어 체에받쳐 물기를 쏙 빼주세요

바베큐소스 5숟갈. 굴소스1숟갈. 칠리소스3숟갈1. 다진마늘1숟갈. 생강가루 0.3숟갈. 올리고당1숟갈. 후추약간 넣고 섞어주세요. 만들어둔 양념장에 씻어서 물기빼둔 닭을 넣고 주물럭주물럭 양념해 통에 담아 냉장고에 넣고 3시간이상 숙성시켜 주세요 ~전 토욜자정쯤에 넣어두고 그 담날 꺼내 조리해 먹었어요

재워뒀던 닭 꺼내 오븐팬에 올리고 200도 예열된 오븐에서 20~25분간 돌려주심 됩니다.오븐은 출력사양에 따라 조절해서 구워주세요. 다 굽고 나서 접시에 담아 견과류등을 뿌려주심 끝~!

오븐

간도 딱베고 ~ 닭살도 기름에 튀긴거 보다 더 쫄깃하니 맛있어요~ 닭볶음탕 해먹으려고 사다뒀는데 콩나물국을 많이 끓여둔지라 ㅋㅋ 이리 만들었네요 샐러드나 무등 없음 깍두기라도 곁들여 드셔보세요 담백하니 양념도 하루 재워뒀던거라 안까지 쏙쏙 잘 베서~ 몇개 먹은거 같지도 않은데 다 먹었네 하실꺼에요~

치킨하고 같이 먹으려고 후다닥 만들어본~ 트리플 웨지감자에요 ㅋㅋ 이요린 이웃블로거 빵꽃님 레시피를 참조했네요~ 오븐에 구우려고 했는데~ 닭구워질 동안 후라이팬에 후다닥 ~ 구워 만들어 봤네요 정말 빵꽃님 말처럼~ 이건 암나 다 하는 요리랍니다. 조리법도 간단하고 또 오븐에 구우나 팬에 구우나 맛은 똑같고요 오븐에 굽는거 보다 시간도 적게 걸리고요

감자3개 겉표면에 흙 떨어내고 흐르는물에 깨끗이 여러번 씻어 준비해 개당 6~8개 나오게 잘라서 준비해 주세요. 끓는물에 소금반티스푼 넣고 ~ 3분여 삶아서 건져주세요~ 이리 한번 삶아줘야 감자껍질에 혹시라도 뭍은 이물질도 없애주고 또 이리 살짝 삶아줘야~ 팬이나 오븐에 구우실때 안까지 쏙쏙 익혀주고 조리시간도 짧아집니다.

같이 구워줄 쪽마늘 7개 반으로 잘라 준비. 베이컨도 3등분으로 잘라서 준비. 파슬리도 잘게 다져 준비해 주세요. 삶아건진 감자에 마늘.파슬리 넣고 올리브오일2숟갈. 허브맛솔트 약간넣고 고루 버무려 주세요

팬에 4의 재료넣고~ 베이컨도 넣고 노릿하게 구워주시면 됩니다. 구워서 취향껏~ 케찹이나 머스터드 소스 준비하셔서 찍어드셔도 되고 그냥 드셔도 간은 맞긴한데~ 걍 취향껏! 알아서!~

바베큐치킨 관련 상품

등록일 : 2008-10-10 수정일 : 2016-08-16

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요리 후기 1

쎄이쎄이온리원 2020-03-20 11:21:41

제가 '웨지감지'로 실수로 검색하니 이 레시피만 쓸쓸히 하나만 있더군요ㅠ_ㅠ수많은 웨지감자 레시피 중에 이 레시피만 열외됐을 생각하니 안타까워용ㅠㅠ제목 수정하실 수 있음 얼른 웨지감지에서 웨지감자로 바꾸시고 많은 요리후기와 스크랩 수 달성하시길....

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