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써지니

다이어트 볶음밥 만드는법 닭가슴살 야채볶음밥 레시피

볶음밥은 혼자 먹든 둘이서 먹든 언제 먹어도 맛있지만, 개인적으로 저는 혼밥 한 끼식사로 종종 챙겨서 먹고 있어요.
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 닭가슴살 조리법닭가슴살 조리법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
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▶ 양파 손질법양파 손질법
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▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
삶은 닭가슴살 60g 정도를 준비하여 쪽쪽 찢어서 분리합니다.
당근, 양파, 애호박은 잘게 썰고, 대파는 파기름을 만들기 위해 송송 썰어서 준비합니다.
볶음팬에 대파와 올리브오일 2큰술을 넣고 가스불 중불에서 대파의 구수한 향이 올라올 정도로 볶아서 파기름을 만듭니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

잘게 썬 당근, 양파, 애호박을 넣고 밑간을 위해 소금 2꼬집 정도를 넣은 다음에 채소가 익을 때까지 볶아줍니다.
볶은 야채를 팬 한쪽에 밀어놓고 진간장 1큰술을 넣은 다음에 간장을 반 정도 날려줍니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

간장을 눌려주면 불맛이 더해지고 간장이 남아 있는 양에 따라 간이 달라지니 밥 양에 따라서 간장을 눌려주면 되세요.
간장과 볶은 야채를 함께 볶아줍니다.
쪽쪽 찢어서 준비한 삶은 닭가슴살을 넣고 볶음밥 재료와 함께 볶아줍니다.
가스불을 약하게 줄인 다음에 준비한 밥을 넣고 볶아 놓은 재료들과 함께 밥알 덩어리가 없도록 볶아준 다음에 가스불을 꺼 줍니다.
맛을 보고 싱겁게 느껴지면 입맛에 맞게 소금을 추가하여 간을 맞춰주세요.
그릇에 닭가슴살 야채볶음밥을 담아줍니다.
후라이팬에 올리브오일을 살짝 넣고 달걀 후라이를 반숙으로 만들어 준비합니다.
볶음밥 위에 달걀 후라이를 올리고 통깨를 살짝만 뿌려주면 다이어트 닭가슴살 야채볶음밥 만드는법 완성입니다.
팁-주의사항
▶냉장고에 남아 있는 자투리 채소를 잘게 썰어 함께 볶으면 닭가슴살의 퍽퍽한 맛이 덜 하면서 야채까지 챙겨 드시면서 풍미 좋게 닭가슴살 야채볶음밥을 드실 수 있어요.

등록일 : 2025-04-20 수정일 : 2025-04-21

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레시피 작성자About the writer

써지니

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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