Name: 저염저당으로 건강하고 예쁜 프로방스~내입으로 드루와~라따뚜이덮밥만들기
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가지 1개; 애호박 1개; 토마토 1개; 치즈 1개; 청경채 1개; 토마토소스 (시판용)

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요리하는지나아씨

저염저당으로 건강하고 예쁜 프로방스~내입으로 드루와~"라따뚜이덮밥만들기"

안녕하세요 요리하는지나아씨입니다. 제철음식이 몸에 얼마나 좋은지는 다들 알고계시죠? 요즘 제철채소로 대표적인 가지,호박,토마토로 요리를 해볼껀데요. 비타민과미네랄이 풍부해 면역력도 증강시키고 기운을 북돋울수 있답니다. 나른해지는 봄날씨~ 체력이 금방 떨어지고 지치기 쉬운데요 오늘 제가 소개드리는 저염저당 레시피로 영양가득 맛도 건강도 함께 챙겨보세요!

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[라따뚜이 레시피재료]

가지
1개 구매
애호박
1개 구매
토마토
1개 구매
치즈
1개 구매
청경채
1개 구매
토마토소스 시판용
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조리도구

도마
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조리용나이프
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접시
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에어프라이어
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요리집게
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스푼
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전자레인지
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에그팬
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뒤집개
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노하우

조리순서Steps

재료준비할께요~

재료손질- 호박,가지는 베이킹파우더로 문질러 깨끗하고 뽀드득하게 닦아주었어요 흐르는물에 여러번 헹구어 물기를 제거해준후,

애호박 손질법

동그란단면이 보이게 잘라줍니다. 씹는 식감을 더하기위해 너무얇지않게 잘라주었어요

도마 , 조리용나이프

*취향껏 잘라서 준비해주세요.

가지 손질법

접시에 순서대로 바로 담기좋게 깔끔하게 재료손질을 마쳐두었습니다.

접시

토마토 손질법

손질한 야채들은 달군팬에 기름을 두르지않고 구워내도 되요. 저는 에어프라이기에 160℃ 앞뒤로 10분씩 돌려 익혀냈어요.

에어프라이어 , 요리집게

굽지않은 상태로 접시에 둘러담아 오븐에 구워내는 방법도 있으니, 사정에따라 알맞게 선택적으로 준비하시면 되겠습니다.

자 이제 넓은 접시 바닥에 토마토소스를 깔아주세요~ 두 수저정도, 넉넉히 깔아주었습니다.

접시 , 스푼

이제 소스위로 재료들을 켜켜이 올려줄꺼에요. 청경채를 밑에 깔아주고,

토마토 →호박→가지순으로 담아주세요

고소한풍미를 더할 치즈한장도 툭툭 뜯어서 올려주고~

오늘 저는 라따뚜이 덮밥으로 만들기로했으니, 밥을 한공기 준비합니다. 밥공기에 꾹 꾹 눌러담아 모양을 내서 뒤집어엎어냈어요 :) _ 라따뚜이는 오늘 저처럼 덮밥으로도, 또는 스파게티면을 삶아내 채소와 비벼먹어도 좋고, 바게트빵을 찍어먹어도 좋아요! 집에서 먹는 한식이 지겹다면 면이나 빵을 곁들여먹는 방법도 좋겠죠?_?♡