미나리전 /오징어 미나리전 만들기

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그미네

미나리전 /오징어 미나리전 만들기

향긋한 봄미나리로 미나리전 만들었어요. 부침가루 튀김가루를 섞어 바삭한 반죽에 참치액과 오징어를 넣었더니 감칠맛이 장난이 아니네요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

미나리
130g 구매
오징어
170g 구매
당근
40g 구매
청양고추
3개 구매
계란
1개 구매
부침가루
1/2컵 구매
튀김가루
1/2컵 구매
생수
200ml 구매

[양념]

참치액
1/2T 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
계량스푼
구매
스푼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매
종지
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노하우

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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미나리는 깨끗이 씻어 찬물에 10분 정도 담가두었다가 3~4cm 정도로 잘라요

믹싱볼 , 도마 , 조리용나이프

미나리 손질법

오징어는 다리의 빨판과 안의 뼈를 제거하고 깨끗잊씻어 0.5cm 정도로 얇게 썰어요. 당근은 채썰고 청양고추는 어슷하게 썰어요

부침가루, 투김가루, 계란, 물을 섞어 부침 반죽을 만들어요

반죽에 미나리와 오징어 등 모든 재료를 넣고 참치액을 넣은 후 반죽물과 잘 섞어요

계량스푼 , 스푼

냄비에 식용유를 두르고 달궈지면 반죽을 펴서 앞뒤로 노릇하게 구워요

프라이팬 , 뒤집개

종지에 간장, 식초, 설탕을 넣고 양념장을 만들어요

양념장을 곁들여서 맛있게 먹어요

: ***반죽에 계란을 넣고 참치액을 넣으면 간도 되면서 감칠맛이 좋아요

오징어미나리전 관련 상품

등록일 : 2025-04-08 수정일 : 2025-04-09

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레시피 작성자About the writer

건강하고 맛있는 집밥 레시피를 좋은 사람들과 공유하고자 합니다

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#미나리 #오징어 #디저트 #미나리부침개

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