단짠단짠해 더 맛있는 초코소금빵 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

14

상품목록

눈크미

단짠단짠해 더 맛있는 초코소금빵 만들기

이번 홈베이킹은 정말 간만에 소금빵을 만들어 봤는데요~ 초코칩을 넣은 반죽과 빵 윗면에 초코를 코팅해 단짠이 더해져 더 손이 가더라구요 :)

3인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

[필링 & 토핑]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매
믹싱볼
구매
실리콘주걱
구매
면보
구매
실리콘매트
구매
요리밀대
구매
오븐팬
구매
오븐
구매
접시
구매

노하우

▶ 강력분 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 무염버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

가염버터를 6개로 나눠 냉장고에 보관해 둡니다.

도마 , 조리용나이프 , 접시

넓은 볼에 강력분, 박력분을 넣고 설탕, 소금, 드라이이스트를 사진처럼 떨어뜨려서 놓아줍니다.

설탕과 소금, 드라이이스트를 밀가루로 덮어준 뒤 따듯한 물과 따듯한 우유를 빙 둘러서 넣어줍니다.

잘 섞이도록 주걱으로 섞어주다가 손으로 접었다 폈다를 반복하면서 15분 정도 반죽을 해줍니다.

실리콘주걱

그 위로 무염버터를 넣어준 뒤 접었다 폈다를 반복하면서 반죽을 해줍니다.

반죽을 조금 떼어내어서 늘렸을 때 찢어지지 않고 얇은 막이 형성되면 반죽이 완성됩니다.

젖은 면보를 덮어 따듯한 곳에서 50분 정도 1차 발효를 해줍니다.

1차 발효 후 반죽이 1.5배 정도 커졌는지 확인해 줍니다.

손에 강력분을 묻혀 눌렀을 때 모양이 유지되면 발효가 제대로 된 거예요.

6등분하고 둥글리기를 해 준 뒤 젖은 면보를 씌운 뒤 실온에서 20분 정도 중간 발효를 해줍니다.

강력분을 넉넉히 뿌리고 반죽을 눌러 물방울 모양을 만들고 손바닥으로 굴려 기다란 모양으로 굴려 줍니다.

실리콘매트 , 요리밀대

밀대로 30cm 정도 되게 길게 밀어준 뒤 가염버터랑 초코칩 8개를 넣고 손으로 꾹 눌러줍니다.

돌돌 말아 준 뒤 마무리 부분을 꼬집해 줍니다.

성형한 반죽 위로 젖은 면보를 덮어준 뒤 따듯한 곳에서 60분간 2차 발효를 해줍니다.

오븐을 220도로 미리 예열해 주고 반죽의 크기가 1.5~2배 정도 커졌는지 확인해 주세요.

반죽을 오븐팬에 놓고 우유를 듬뿍 발라준 뒤 오븐의 온도를 200도로 내리고 15분 정도 구워줍니다.

오븐팬 , 오븐

원하는 색의 코팅용 초콜릿을 중탕해 녹여준 뒤 구운 빵 위에 뿌려주고 펄솔트나 히말라야 소금을 적당히 올려 완성해 줍니다.

: 다크초콜릿이 얼마 없어서 화이트 초콜릿도 사용했는데 코팅용 초콜릿은 원하는 맛으로 준비해 만들어 주면 좋을 것 같아요 :)

초코소금빵 관련 상품

등록일 : 2025-04-08 수정일 : 2025-04-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

간단하고 쉽게 만들 수 있는 홈베이킹 & 간식을 주로 올리고 있어요 :) https://blog.naver.com/ghkdud2017

sns

sns

댓글 0

#초코소금빵 #초코소금빵만들기 #소금빵 #소금빵만들기 #초코칩소금빵 #빵만들기 #빵

콩나물밥 맛보장 레시피

1

백종원 콩나물밥 맛이 끝내줘요.

찌라이

5.0(247)
2

콩나물밥 만들기, 반찬이 필요없는 한끼식사로 딱~!!

엘린84

5.0(164)
3

콩나물밥 만들기~ 양념장이 정말 맛이가~~! 있네요!!

두율이아빠

5.0(57)
4

소고기 콩나물밥 만드는 방법 :: 달래 양념장 함께 전기밥솥 영양밥 만들기

낭랑주부

5.0(23)

소세지빵 맛보장 레시피

1

소세지빵(피자빵) 만들기, 손반죽으로 만드는 레시피

쭌맘네

5.0(34)
2

호떡믹스 소세지빵 에어프라이어로 집에서 만드세요

꽃마리♡

4.7(34)
3

식빵요리, 전자렌지로 간편하게 피자토스트/소세지빵 만들기

행운77

5.0(21)
4

아이들 간식/모닝빵으로 만든 소시지빵~

판교댁송블리

4.9(16)

새송이버섯볶음 맛보장 레시피

1

밥도둑 밑반찬 새송이버섯볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(109)
2

매콤 새송이버섯볶음

Whalelike

4.9(106)
3

쫄깃하고 향이 좋은 새송이버섯볶음

유현맘

4.9(93)
4

새송이버섯볶음

시연성연맘

4.9(25)

불고기 맛보장 레시피

1

10분 완성 꿀레시피] 마늘 불고기 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(144)
2

15분이면 불고기가 딱!?초간단 불고기★

만개의레시피

4.9(85)
3

불고기 만들기, 단짠의 매력

타뇨의 돌프와 걷는시간

5.0(47)
4

윤식당 불고기소스,불고기요리3종

눈꽃식탁

5.0(40)

감자고추장찌개 맛보장 레시피

배추김치 맛보장 레시피

1

고소하고 맛있는 간단 겉절이 김치, 배추 겉절이, 알배기 배추 김치,

hancy002

4.9(60)
2

아주 마구마구 맛있게 배추김치

팬이맘

5.0(47)
3

고구마 먹을때 찰떡 궁합인 달근한 무 넣고 만든 배추 물김치

배고픈엄마

4.9(42)
4

배추김치

예쁜성준맘

4.8(25)

황태콩나물해장국 맛보장 레시피

김치말이국수 맛보장 레시피

1

속이 뻥~뚫리게 시원한 김치말이국수~

촌아짐

5.0(139)
2

열무 김치말이국수, 봄에 담은 열무물김치로 간단하게 국수만들어요.

딸기망고chsiiii

5.0(16)
3

시판냉면육수육수를 이용한 김치말이국수 , 김치말이밥

gojasmin

4.8(16)
4

김치말이국수

보동

4.9(16)

어묵볶음 맛보장 레시피

1

국민반찬 어묵볶음만들기

시연성연맘

5.0(1,033)
2

핵초간단 양배추어묵볶음

집밥이박사

4.9(511)
3

백종원 어묵볶음 만드는법 간단하면서 맛있다

요리하는아내

4.8(403)
4

매콤어묵볶음 한끝차이로 맛의 레벨이 다른 밑반찬

고래언니

4.9(265)

달걀볶음밥 맛보장 레시피

1

효리네민박 이상순 계란볶음밥! 초간단 한끼!!

말랑세아

4.9(140)
2

스팸햄 계란 볶음밥

snow79

4.9(133)
3

굴소스 햄계란볶음밥

Whalelike

4.9(131)
4

간단한 혼밥 메뉴 #파기름 계란볶음밥

아이린y

4.9(127)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.