두릅된장무침 /입안 가득 봄 향기가 퍼져요! 참두릅 손질법 종류

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태화식품공업(주)

두릅된장무침 /입안 가득 봄 향기가 퍼져요! 참두릅 손질법 종류

두릅은 피로 해소와 면역력 증진, 신장병 예방, 심근경색과 동맥경화, 춘곤증 등을 예방해 주는 효과가 있어 봄에 꼭 먹어야 하는 봄제철 나물인데요! 된장양념장에 조물조물 무쳐 밥반찬, 안주 등으로 활용하기 좋은 두릅된장무침 만들어 봤어요

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

참두릅
200g 구매
대파
1/4대 구매
홍고추
1/2개 구매

[양념]

범일콩된장
1/2큰술 구매
다진 마늘
1/2큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
참치액
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
약간 구매

조리도구

니트릴장갑
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
채반
구매
볼
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계량스푼
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접시
구매

노하우

▶ 참두릅 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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밑동은 자르고 껍질을 벗겨낸 후 가시는 칼로 긁어 제거해주세요. 두꺼운 줄기는 아래에서 십자 칼집을 내주세요.

니트릴장갑 , 도마 , 조리용나이프

참두릅 손질법

끓는 물에 손질한 두릅을 1분간 데치고 찬물에 헹궈 물기를 짜주세요.

냄비 , 조리주걱 , 채반

분량의 양념을 섞어 양념장을 만들어주세요.

볼 , 계량스푼

데친 두릅, 된장 양념장, 다진 대파, 고추를 넣고 무쳐 완성해주세요.

두릅된장무침 관련 상품

등록일 : 2025-04-08 수정일 : 2025-04-08

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레시피 작성자About the writer

태화식품공업(주)

1945년부터 범일콩된장, 범일고추장, 범일간장 등을 제조하는 태화식품입니다.

제품: 범일 콩된장(특대입자)

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