매운어묵볶음만들기 /매운오뎅볶음양념만드는법 /어묵 오뎅요리/ 최요비 정미경님 레시피 참조

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매운어묵볶음만들기 /매운오뎅볶음양념만드는법 /어묵 오뎅요리/ 최요비 정미경님 레시피 참조

최요비의 정미경쌤의 레시피를 참조해서 매운어묵볶음을 만들었어요. 원래 레시피와 달리, 저는 어묵을 아예 채썰고 뜨거운 물 부워서 데쳤어요. 청피망은 제외했는데, 좀 더 매운 매운어묵볶음을 좋아하시는 분들이라면 청양고추 썰어서 넣으셔도 괜찮을 것 같습니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[재료 (양념)]

조리도구

도마
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소스볼
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▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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▶ 해바라기씨유 조리법

▶ 고추장 조리법

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▶ 참기름 조리법

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조리순서Steps

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어무글 채썬 후, 뜨거운 물을 부어 살짝 데칩니다.

도마 , 조리용나이프 , 냄비

건져내서, 채반에 밭칩니다.

양념장을 만듭니다. (고추장, 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 미림, 깨소금, 후춧가루)

소스볼 , 숟가락

달군 팬에 해바라기유를 두릅니다.

어묵을 넣고 볶습니다.

양파와 당근을 넣고 볶습니다.

양념장을 넣고 볶습니다.

물엿을 넣습니다.

참기름을 넣습니다.

통깨를 넣습니다.

매운어묵볶음을 골고루 섞습니다.

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등록일 : 2025-04-07 수정일 : 2025-04-08

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요. 홀라에요. (네이버에서 인플루언서 @홀라찾으시면 됩니다.) 항상 건강하시고 행복하세요. 감사합니다. https://blog.naver.com/leann

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#매운어묵볶음 #어묵볶음 #어묵 #어묵요리

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