오이소박이

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봄봄

오이소박이

엄마의 레시피입니다

6인분 이상 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

오이
30개 구매
무
1개 구매
부추
1단 구매
양파
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 까나리액젓 조리법

조리순서Steps

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오이를 씻어서 양끝부분을 잘라주고 3등분해줍니다

끝부분을 1cm남기고 4등분해줍니다

오이에 소금2줌을 넣고 15분간 절여줍니다

무를 채칼로 채썰어줍니다

다진마늘1T,고춧가루5T,새우젓1T 을 넣고 무만 버무려줍니다

부추를 깨끗이 씻어서 1cm로 작게 잘라줍니다. 양파도 채썰어줍니다

버무린 무에 부추,채썬양파, 다진마늘0.5T,새우젓0.5T,고춧가루1T,까나리액젓1T 을 넣고 버무려줍니다

절여진 오이를 씻어서 물을 빼준 후 오이소에 버무려줍니다. 오이에 소를 넣고 간을 봅니다

오이에 소를 넣습니다

김치통에 예쁘게 담습니다

오이소박이 관련 상품

등록일 : 2025-04-06 수정일 : 2025-04-07

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저염건강식을 추구합니다

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#오이소박이 #김치

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