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푸드디렉터요알남

야들야들 부들부들 실패 없는 돼지고기 사태찜

부드럽게 입안에서 살살 녹는 돼지고기 사태찜 입니다.
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지고기는 먹기 좋은 크기로 자른다.
자른 고기는 볼에 담는다.

볼

고기에 뜨거운 물을 부어 살짝 데친다.

전기포트

살짝 데친 사태는 압력솥에 담는다.

압력밥솥

압력솥에 물, 굴소스, 후춧가루를 넣고 40분 찐다.
압력솥에 찐 사태는 냄비에 담는다.

냄비 , 요리집게 , 국자

냄비에 육수, 양파, 다진 마늘, 굵은 고춧가루, 설탕, 진간장을 넣고 센 불로 졸인다.

요리스푼 , 접시

등록일 : 2025-04-04 수정일 : 2025-04-04

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레시피 작성자About the writer

푸드디렉터요알남

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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