맛있고 건강한 봄철요리 봄동된장국 끓이는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

24

상품목록

포우맘의요리

맛있고 건강한 봄철요리 봄동된장국 끓이는법

제철 봄동 건강하고 맛있는 식재료인 봄동은 고소한 맛에 알배기 배추보다 더 맛있는 배추에요 생긴 모습은 그렇게 맛있게 보이지 않지만 하나 씻어서 먹어보면 고소해서 계속 먹게 되는 식재료이기도 해요 봄동의 부드러운 식감과 된장의 구수한 맛이 어우러져서 입맛 없을 때 밥 한 그릇 후루룩 말아서 먹어도 되고요 비타민이 풍부하게 들어 있어서 환절기 건강을 챙기는 역할을 하기도 해요 오늘 저녁밥상으로 만들어 본 봄동된장국 저와 함께 맛있게 끓여 볼까요

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

봄동
200g 구매
대파
1대 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
3개 구매
표고버섯
2개 구매
두부
1/2모 구매
코인육수
2알 구매
물
800ml 구매

[양념]

조리도구

믹싱볼
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
채반
구매
도마
구매
계량스푼
구매
국자
구매
국그릇
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 만개한알 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

봄동 뒷부분을 칼을 사용해서 4등분 해 줍니다.

소금 한 스푼을 넣고 물을 끓인 후에 썰어 둔 봄동을 넣어서 1분 30초 정도 봄동을 데쳐 주세요

냄비 , 조리주걱

데친 봄동을 찬물을 틀어서 씻어주세요

봄동의 밑동은 칼을 사용해서 잘라주세요

두세 번 흔들어 씻어 준 후에 물기를 꽉 짠 후 믹싱 볼에 담아줍니다.

잎이 넓은 봄동은 반으로 잘라주세요

된장 2스푼과다진마늘 1스푼, 고춧가루 1스푼을 넣고 조물조물 양념을 무쳐주세요

대파와 양파 청양고추 표고버섯을 준비해줍니다

도마 , 조리용나이프

두부를 준비해 줍니다.

냄비에 된장에 양념한 봄동을 넣어주고 물 800ml를 넣어주세요

대파, 양파, 청양 고추, 표고버섯을 넣어주세요

코인 육수 2알을 넣고 바글바글 끓입니다.

된장국이 끓어오르면 두부를 넣어주고 한 번 더 끓이세요

봄동 된장국의 간을 보고 싱겁다 싶으면 멸치 액젓을 넣어줍니다. 멸치 액젓 대신에 소금도 가능해요

부드럽고 달콤한 맛의 봄철 요리 봄동 된장국이 완성되었어요

국자 , 국그릇

봄동된장국 관련 상품

등록일 : 2025-03-31 수정일 : 2025-04-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

sns

sns

sns

댓글 0

#봄동 #봄동요리 #봄동된장국

소고기버섯전골 맛보장 레시피

1

얼큰하고 매운 소고기 버섯전골

시크제이맘

5.0(32)
2

소고기버섯전골로 손님접대 끝!

만개의레시피

4.9(16)
3

얼큰 소고기 버섯전골

짜옹

4.9(9)
4

소고기버섯전골 레시피 추석명절

팬이맘의cook

5.0(6)

마들렌 맛보장 레시피

1

레몬향이 은은하게 베어있는 마들렌 만들기

따봉이kitchen

4.9(61)
2

허니마들렌 만들기

킨다

5.0(48)
3

귀여운 조개 모양의 마들렌

메기맹이

4.8(27)
4

고소한 크림치즈 마들렌 만들기

효썸

4.9(19)

스튜 맛보장 레시피

1

비프스튜(소고기스튜)

아이홈미트

4.9(17)
2

산뜻한 무수분 토마토 치킨스튜

딸기망고chsiiii

5.0(12)
3

토마토 치킨 스튜

일년내내파티

5.0(10)
4

와인과 함께 즐기는 품격있는 한끼, 홍합 토마토 스튜

만개의레시피

5.0(7)

우유식빵 맛보장 레시피

1

쫄깃한 우유 식빵~❤

길써니

5.0(58)
2

우유식빵 만들기[손 반죽 마스터]앙이맘스윗홈

앙이맘스윗홈

4.8(43)
3

[홈베이킹]우유식빵, 식빵레시피, 홈베이킹, 식빵 만드는 법!!!!

정쿡쿡

4.9(42)
4

촉촉한 우유식빵 만들기☆

KCASMIN

4.9(26)

초코칩쿠키 맛보장 레시피

1

촉촉하고 부드러운 초코칩쿠키

해블랑

4.9(177)
2

아몬드초코칩쿠키 만들기 고소하고 바삭해요 :)

승혜의야미로그

5.0(76)
3

촉촉한 초코칩 쿠키

따뚜

4.9(35)
4

바삭하고 달콤한!버터초코칩쿠키

초록이의맛있는이야기

5.0(30)

양념게장 맛보장 레시피

1

냉동꽃게로 만든 양념게장 황금레시피 : 매콤달콤 꿀맛 반찬 ♥

뽕림이

5.0(233)
2

양념게장 황금레시피! 엄청맛나요~^^

아이망고

5.0(38)
3

양념게장

홍이네

4.9(10)
4

밥도둑 0순위! 비린내 없이 양념게장 만들기 ★

만개의레시피

5.0(9)

고추장어묵볶음 맛보장 레시피

1

고추장어묵볶음 간단하게 휘리릭 매콤달콤 어묵볶음 만드는 법

달콤노을

4.9(28)
2

매콤달콤 '고추장 어묵볶음' 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)
3

고추장 어묵 볶음 : 초간단 반찬 레시피

몽베이향

5.0(12)
4

고추장 어묵볶음 만드는 법, 매콤 칼칼한 어묵반찬

뽕림이

4.6(9)

볶음김치 맛보장 레시피

1

볶음김치 황금레시피 김치볶음 밑반찬

베리츄

4.9(420)
2

편의점표 볶음김치 따라잡기~!

조밍키

4.9(118)
3

밑반찬 볶음김치 만들기! 간단한데 완전 밥도둑!

츄츄맘

4.9(51)
4

국민반찬 볶음김치

엉뚱공주네

4.9(30)

수제비 맛보장 레시피

1

수제비

돌하우스

4.9(134)
2

고소~한 들깨수제비 한사발 하실래요?!

춤추는곰

4.9(51)
3

얼큰수제비/만물상 김가연표 쫄깃 수제비 반죽 비법

밥심은국력

5.0(33)
4

수제비 만드는법, 반죽과 황금육수 만들기까지

먹순

4.9(17)

리조또 맛보장 레시피

1

고추참치리조또

퇴직가수

4.9(26)
2

로제 베이컨 리조또

ㄴ딸기바람

5.0(19)
3

두유 리조또

민감한오징어

4.9(15)
4

새우 토마토 소스 리조또

메기맹이

5.0(15)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.