얼큰 버섯전골 레시피 얼큰 만두전골 만들기 버섯전골 육수

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서리Yaam

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얼큰 버섯전골 레시피 얼큰 만두전골 만들기 버섯전골 육수

아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고춧가루
4숟가락 구매
간장
1숟가락 구매
국간장
3숟가락 구매
액젓
2숟가락 구매
쯔유
2숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
소금
살짝 구매
후춧가루
약간 구매

조리도구

냄비
구매
다시망
구매
도마
구매
조리용나이프
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소스볼
구매
숟가락
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전골냄비
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노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 쯔유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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버섯전골 육수 먼저 준비할게요 국물용멸치, 표고버섯기둥, 대파뿌리, 다시마 등 육수망에 넣어 준비해 주세요 코인육수 사용하셔도 돼요

물에 넣고 육수가 진하게 우러나올때까지 끓여서 준비해 주세요

냄비 , 다시망

느타리버섯은 먹기 좋은 크기로 세로로 찢어서 준비해 주세요

느타리버섯 손질법

새송이버섯 기둥부분도 느타리버섯 길이정도로 썰어주었어요

도마 , 조리용나이프

표고버섯대신 새송이버섯 머리부분을 십자 모양을 내주었어요

새송이 버섯 대신 표고버섯 사용해도 좋아요

대파도 길쭉하게 세로로 썰어주세요

대파 손질법

쑥갓은 깨끗이 씻어 반으로 잘라 준비했어요

쑥갓 손질법

전골 양념은 고춧가루 4숟가락, 간장 1숟가락, 국간장 3숟가락, 액젓 2숟가락, 쯔유 2숟가락, 다진마늘 1숟가락, 소금 살짝, 후추 약간넣어 잘 섞어주세요 (밥숟가락 계량)

소스볼 , 숟가락

전골냄비에 준한 재료 다 넣고 양념장도 넣어주세요

육수 800ml 정도 넣고 끓이면서 먹으면돼요

얼큰 버섯전골

얼큰버섯전골 관련 상품

등록일 : 2025-03-31 수정일 : 2025-04-01

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https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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