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봄봄

잡채

엄마의 레시피입니다

6인분 이상 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조리도구

믹싱볼
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냄비
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조리주걱
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채반
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프라이팬
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요리스푼
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도마
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조리용나이프
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접시
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노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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시금치를 끓는 물에 1분정도 데쳐서 차가운 물에 씻어줍니다
물을 꼭 짜줍니다

믹싱볼 , 냄비 , 조리주걱

시금치 손질법

당근은 채썰어서 기름1T에 볶아줍니다

도마 , 조리용나이프 , 프라이팬 , 요리스푼

당근 손질법

새송이버섯을 기름0.5T,간장0.5T을 넣고 볶아줍니다

양파를 기름1T,간장1.5T를 넣고 볶아줍니다

돼지고기에 다진마늘0.5T,간장0.5T를 넣고 볶아줍니다

다진파를 기름1T 넣고 볶아줍니다

파가 볶아지면 시금치를 같이 20초정도 볶아줍니다

볼에 한데 모아줍니다

끓는 물에 간장2T,식용유1T를 넣고 당면을 삶아줍니다

냄비 , 요리스푼 , 채반

당면 손질법

삶은 당면도 볼에 넣어줍니다 간장3T,후추1T,깨1T 참기름1T을 넣어서 무쳐줍니다

: 재료를 너무 볶으면 맛이 없습니다

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등록일 : 2025-03-24 수정일 : 2025-03-25

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저염건강식을 추구합니다

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