코인육수 계란국 끓이는 법 초간단 바지락 계란국

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뚜루

코인육수 계란국 끓이는 법 초간단 바지락 계란국

여유 부족인 아침 시간엔 밥 한숟가락 언넝 말아 호다닥 먹고 나가기에도 좋고 퇴근 후 가벼운 집밥을 드시고 싶은 분들은 빠르게 끓여 먹기에도 좋아 두루두루 강추하고픈 바지락 계란국! 코인육수를 사용하여 더욱 간단하게 만들어보는 계란국 맛있게 만들어 드세요 :)

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
2개 구매
바지락
150g 구매
두부
150g 구매
대파
1줌 구매
물
800g 구매
코인육수
2알 구매
참치액
2큰술 구매
후추
넉넉히 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
스푼
구매
냄비
구매
숟가락
구매
국자
구매
국그릇
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 바지락 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 만개한알 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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두부 150g, 바지락 150g, 대파 한줌, 계란 2개(소금, 후추 밑간) 부드럽게 풀어 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 스푼

바지락은 미리 해감 후 냉동시켜둔 바지락을 사용했는데 냉동 상태 그대로 흐르는 물에 씻은 후 바로 넣어 요리하시면 됩니다.

바지락 손질법

냄비에 물 800ml를 붓고 코인육수 2알 넣어 강불로 끓여주세요.

육수가 모두 풀어지면 강불 유지한 채로 미리 풀어둔 계란을 조금씩 부어 익혀주세요. 계란을 넣은 후 젓지 말고 그 상태 그대로 익혀줘야 국물이 깔끔하고 몽글몽글한 계란국이 만들어져요.

계란이 모두 익으면 두부를 넣고 참치액 2스푼으로 국물의 간을 맞춰주세요. 강불로 끓이면서 뜨는 거품을 한 번 싹 걷어내줘야 국물이 깨끗해요.

바지락과 대파를 함께 넣고 2분가량 더 끓여주세요.

바지락이 익으면서 입을 벌리면 후추 넉넉히 뿌려 마무리해 주세요.

국자 , 국그릇

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등록일 : 2025-03-24 수정일 : 2025-03-25

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#계란국 #바지락계란국 #초간단계란국 #아침국 #바지락국 #담백한국물요리

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