남은 묵은지 처리하기! 묵은지 볶음

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르네오

남은 묵은지 처리하기! 묵은지 볶음

남은 묵은지 처리하기에 딱인 레시피 입니다. 밥에 올려 계란후라이와 먹어도 맛있어요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

묵은지
1/4포기 구매
설탕
2큰술 구매
마늘
1작은술 구매
식용유
1큰술 구매
알룰로스
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
통깨
약간 구매

조리도구

볼
구매
스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
야채짤순이
구매
웍
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

동영상

조리순서Steps

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볼에 물을 담고 설탕 2큰술을 녹여줍니다.

묵은지를 씻어 담가줍니다.

묵은지를 하루정도 담갔다가 뺴서 물을 짜주고 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

짤순이를 이용해 꼭 짜줍니다.

야채짤순이

웍에 마늘을 넣습니다.

웍에 식용유를 넣습니다.

약한 불로 마늘기름을 내줍니다.

물끼를 꼭 짠 묵은지를 넣고 볶아줍니다.

알룰로스 1큰술을 넣어줍니다

간장 1큰술을 넣어줍니다

볶아주고 통깨를 뿌려줍니다.

: 물끼를 꼭 짤수록 오독오독한 식감을 느낄 수 있어요

묵은지볶음 관련 상품

등록일 : 2025-03-17 수정일 : 2025-03-18

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레시피 작성자About the writer

요리, 베이킹 좋아하는 리호맘입니다.

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#묵은지처리 #묵은지 #묵은지반찬 #반찬 #냉털요리

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