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로즈마리

성시경 삼겹살 가지볶음 성시경 레시피 가지 요리 삼겹살 가지볶음 만들기

오늘은 정말 특별한 요리를 소개해 드리려고 해요!
삼겹살과 가지, 그리고 된장이 만나면 무슨 맛일까요?

2인분 15분 이내 초급

[재료]: 대패 삼겹살 400 g , 대파 1 쪽 , 가지 1 개 , 방울토마토 10 개

[양념]: 케첩 4 T , 된장 1 T , 맛술 1 T , 식용유 1 T

조리순서Steps

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먼저 냉장 대패 삼겹살 400g 준비해 주세요.
방울토마토 10개로 반으로 잘라주세요.

대패삼겹살 방울토마토

가지는 너무 얇으면 식감이 떨어져서 1cm 크기로 썰어줄게요.

가지

가지는 너무 얇으면 식감이 떨어져요~

대파 1쪽은어슷썰어 줄게요.

대파

양념은 너무 간단해요
딱 2가지!!! 된장 + 계첩만 준비하세요
된장 1T + 계첩 4T 섞어줍니다.

된장, 케첩

예열 된 프라이팬에 대패 삼겹살 넣고 볶아줍니다

대패삼겹살, 식용유

저는 잡내를 잡아주려고 맛술을 1T 넣어주었어요~ 벌써 냄새는 고소하네요~

대패삼겹살 맛술

볶다가 기름이 나오기 시작하면 대파 넣고 파향 입혀 줄게요.

대패삼겹살, 대파

파 숨이 살짝 죽으면 가지 넣고 2분간 더 볶아주세요.

대패삼겹살, 가지

여기에 케첩 4스푼 된장 1스푼으로 만든 소스 넣고 방울토마토도 넣어줄게요.

방울토마토, 대패삼겹살, 가지

방울토마토 넣고 2분 볶아주면 완성입니다

방울토마토, 대패삼겹살, 가지

완성된 삼겹살볶음을 접시에 담아 플레이팅 해줍니다

접시, 방울토마토, 대패삼겹살, 가지

: 고기를 충분히 익혀준 후 야채를 넣고 재빠르게 볶아 주는것과 야채를 가지를 도톰하게 잘라주는게 식감에 도움이 됩니

등록일 : 2025-03-03 수정일 : 2025-03-03

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요~건강한 밥상과 실속있는 레시피로 함께 하겠습니다. 유용한 요리팁과 건강한 식단을 공유하고 나누는 공간으로 가꾸어 나가겠습니다~감사합니다^^

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