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로즈마리

성시경 삼겹살 가지볶음 성시경 레시피 가지 요리 삼겹살 가지볶음 만들기

오늘은 정말 특별한 요리를 소개해 드리려고 해요! 삼겹살과 가지, 그리고 된장이 만나면 무슨 맛일까요?

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

대패 삼겹살
400g 구매
대파
1쪽 구매
가지
1개 구매
방울토마토
10개 구매

[양념]

케첩
4T 구매
된장
1T 구매
맛술
1T 구매
식용유
1T 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
계량스푼
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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먼저 냉장 대패 삼겹살 400g 준비해 주세요. 방울토마토 10개로 반으로 잘라주세요.

대패삼겹살 방울토마토

도마 , 조리용나이프

방울토마토 손질법

가지는 너무 얇으면 식감이 떨어져서 1cm 크기로 썰어줄게요.

가지

가지는 너무 얇으면 식감이 떨어져요~

가지 손질법

대파 1쪽은어슷썰어 줄게요.

대파

대파 손질법

양념은 너무 간단해요 딱 2가지!!! 된장 + 계첩만 준비하세요 된장 1T + 계첩 4T 섞어줍니다.

된장, 케첩

소스볼 , 계량스푼

예열 된 프라이팬에 대패 삼겹살 넣고 볶아줍니다

대패삼겹살, 식용유

프라이팬 , 요리스푼

저는 잡내를 잡아주려고 맛술을 1T 넣어주었어요~ 벌써 냄새는 고소하네요~

대패삼겹살 맛술

볶다가 기름이 나오기 시작하면 대파 넣고 파향 입혀 줄게요.

대패삼겹살, 대파

파 숨이 살짝 죽으면 가지 넣고 2분간 더 볶아주세요.

대패삼겹살, 가지

여기에 케첩 4스푼 된장 1스푼으로 만든 소스 넣고 방울토마토도 넣어줄게요.

방울토마토, 대패삼겹살, 가지

방울토마토 넣고 2분 볶아주면 완성입니다

방울토마토, 대패삼겹살, 가지

완성된 삼겹살볶음을 접시에 담아 플레이팅 해줍니다

방울토마토, 대패삼겹살, 가지

: 고기를 충분히 익혀준 후 야채를 넣고 재빠르게 볶아 주는것과 야채를 가지를 도톰하게 잘라주는게 식감에 도움이 됩니

삼겹살가지볶음 관련 상품

등록일 : 2025-03-03 수정일 : 2025-03-04

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요~건강한 밥상과 실속있는 레시피로 함께 하겠습니다. 유용한 요리팁과 건강한 식단을 공유하고 나누는 공간으로 가꾸어 나가겠습니다~감사합니다^^

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