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에궁이궁

매콤한 임연수 조림 만들기 임연수 요리 매콤양념 레시피

홈쇼핑을 보다 생선위에 빨간 맛깔난 양념을 붓는 장면을 보고 만들어 먹으면 좋을거 같아 만들어 본 생선 조림이예요. 부드러운 임연수를 먼저 구운뒤 빨간 맛의 양념을 차르륵 부어 조려주면 그 맛이 일품이라서 또 생각나는 생선조림레시피를 소개할께요~
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 조청 조리법조청 조리법
조리순서Steps
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임연수에 소금 2꼬집, 후추는 5번 정도 갈아서 밑간을 해주세요.

트레이

양파와 대파는 잘게 다져서 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프

밑간을 한 임연수에 전분가루를 입혀 주세요.

트레이

임연수를 달군에 앞뒤 노릇하게 구워주세요.

프라이팬 , 뒤집개

다진마늘 1큰술, 다진대파 1큰술, 고추장 1큰술 , 고춧가루 1.5큰술, 설탕 1큰술, 조청 반큰술, 들기름 1.5큰술 , 어간장 1큰술, 맛술 1.5큰술, 다진양파 1큰술을 넣고 조림 양념장을 만들어 주세요.

소스볼 , 계량스푼

조청이 없다면 올리고당이나 물엿, 설탕을 대체해서 사용해 주세요

노릿한 임연수에 양념장을 붓고 물 70ml를 붓고 조려주세요.

프라이팬

양념이 맛깔나게 조려지면 그릇에 담고 다진양파와 대파를 솔솔 뿌려 주면 완성입니다.
팁-주의사항
임연수외 고등어나 삼치에 양념장을 조려서 맛을 봐도 맛있답니다.

등록일 : 2025-03-03 수정일 : 2025-03-04

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레시피 작성자About the writer

에궁이궁

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#임연수조림#임연수매콤조림#생선조림양념
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