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서리Yaam

고구마 깨찰빵 찰깨빵 밤고구마요리

고구마깨찰빵 재료는 밤고구마에요 껍질을 까서 듬성듬성 썰어서 준비했어요.전자레인지 가능한 용기에 담아 물 살짝 넣고 익혀주세요 찌거나 삶거나 편한 방법으로 해주시면 됩니다~ ​
아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 고구마 조리법고구마 조리법
▶ 고구마 보관법고구마 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
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고구마깨찰빵 재료는 밤고구마에요. 껍질을 까서 듬성듬성 썰어서 준비했어요

도마 , 조리용나이프 , 볼

전자레인지 가능한 용기에 담아 물 살짝 넣고 익혀주세요 찌거나 삶거나 편한 방법으로 해주시면 됩니다~

전자레인지용기 , 전자레인지 , 스푼

밤고구마요리 고구마깨찰빵 시작해볼게요. 푹 익은 고구마는 다 으깨주세요. 으깨는 도구가 없다면 포크로 해보세요. 아주 잘 된답니다~전분가루 2숟가락을 넣어줄건데요~ 저는 집에 있는 감자전분 사용했어요
고구마찰깨빵인만큼 검은깨 넣어주셔야 해요. 1숟가락 넣어줬는데 조금 더 넣으셔도 무방합니다
소금 한꼬집, 알룰로스 1숟가락 넣어줬어요. 고구마가 많이 달다면 알룰로스는 생략하셔도 돼요
우유를 넣고 반죽 농도를 맞춰야 하는데요. 호박고구마 같은 경우는 묽어서 우유가 거의 필요없을텐데 밤고구마라서 우유 조금씩 넣어가면서 고구마깨찰빵 반죽 농도 맞춰주세요
요런 느낌으로 고무마깨찰빵 반죽이 나오면 됩니다. 부스러지지 않고 찰기있는 정도에요!
고구마찰깨빵은 동그랗게 모양을 잡아주시면 돼요

위생장갑

에어프라이어에 돌려줄건데요 종이호일 깔아주시고 간격은 조금 띄워서 고구마깨찰빵 반죽 놓아주시면 됩니다

종이호일 , 에어프라이어

180도 10분 먼저 돌리고 고구마찰깨빵을 반대로 뒤집어서 10분 더 돌려줬어요~ 총 20분이요!
밤고구마요리 고구마깨찰빵 완성됐어요 동글동글하니 모양도 너무 귀엽죠~ㅎㅎ

등록일 : 2025-02-28 수정일 : 2025-03-05

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레시피 작성자About the writer

서리Yaam

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