백종원 무생채 만들기

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요리하는쮸네

백종원 무생채 만들기

김치 없을 때 간단하게 만들어 먹기 좋은
새콤달콤 무생채 만들기 준비해 보았어요.

4인분 30분 이내 아무나

[재료]: 무 1/2개(700g) , 대파 1/4대

[양념]: 고춧가루 1/4컵 , 설탕 2스푼 , 다진 마늘 1스푼 , 멸치 액젓 1/3컵 , 식초 1/4컵 , 깨소금 1스푼

[비빔밥]: 밥 1공기 , 고추장 1/3스푼 , 참기름 1스푼 , 계란후라이 1개

조리순서Steps

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무는 채칼을 이용해서 썰어도 되고 없으면 칼을
이용해서 일정한 두께로 썰어 준비하면 됩니다.

대파는 비주얼을 위해 흰색 부분과 초록색 부분을 함께
준비해서 얇게 송송 썰어주는 것이 좋아요.

손질한 무와 대파는 넉넉한 사이즈의 볼에 담아주세요.
고춧가루 1/4컵, 식초 1/4컵, 멸치 액젓 1/3컵, 설탕 2스푼,
다진 마늘 1스푼을 넣어주세요.

양념이 뭉치지 않고 잘 어우러질 수 있게 골고루
버무려주세요. 무가 부러질 거 같지만 시간이 지나면서
수분이 나오고 절여지기 때문에 부드러워집니다.

부족한 간은 멸치 액젓을 추가하거나 소금을 넣어 맞추고
통깨 솔솔 뿌려 마무리하세요.

밥 한 공기, 고추장 1/3스푼, 참기름 1스푼, 계란후라이만
준비하면 무.생.채 비빔밥 뚝딱 완성할 수 있어요~*

무생채 관련 상품

등록일 : 2025-02-26

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요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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#무생채 #무생채비빔밥

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