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나래노리Narae

천종산삼으로 만드는 두바이 초콜릿

생애최초 만든 초콜릿, 두바이 초콜릿 *0* 평소에도 간식과 디저트를 쟁여두고 먹고 있던터라.. 다양한 초콜릿을 좀더 건강하고 더 맛있게 고급스럽게 즐기고 싶다는 생각에 천종산삼을 활용한 두바이 초콜릿을 만들었어요~* 요새 완전 핫한 초콜릿, 두바이 초콜릿..가보자구욤 ^^!!
초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
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다이제스티브 7개를

위생비닐백

가루가 될 때까지 잘게 부셔주세요. 뿌셔뿌셔~★★★

볼

우유 3스푼과
올리고당 또는 꿀 2스푼
넉넉히 둘러주고 반죽해주세요.
오늘의 시그니처 재료~!
천종산삼 환 2개를
잘게 잘라주어 준비해줍니다.

도마 , 조리용나이프

드림카카오 다크맛 100g(1통)만 준비해주어도 넉넉히 만들수가 있더라구요. (두바이 초콜릿은 최대한 초콜릿을 위아래로 얇게 까는 것이 기본이기에~^^)
전자렌지에 딱 2분 돌려주시면 아주 잘 녹아요..ㅇㅅㅇ

전자레인지용기 , 실리콘주걱 , 전자레인지

녹인 다크 초콜릿을 냉동 전용용기에 최대한 아주 얇게 깔아주세요.
그리고 그 위에 준비한 다이제스티브 반죽 넉넉히 올려주고 잘라둔 천종산삼 조각들을 올려줍니다.
이번에도 최대한 얇게 녹인 다크 초콜릿을 올려주고
견과류 가루 (호두가루)를 솔솔 뿌려주어 냉동실에 12시간(반 나절) 얼려주면 완성입니다.
두바이 초콜릿은 단면이 관건이잖아요. 냉동실에 들어가기전에 단면을 찍어봤는데요..! 오와...처음 만들어본 초콜릿인데 맘에 들고 이쁘게 되었네요 *0*
12시간(반 나절)얼려둔 내 두바이 초콜릿~*-* 단면도 잘 나오고.. 초콜릿 바닥을 보니..
꼭 초콜릿 사탕처럼 되었더라구요. 컥...너무 얼렸다..*-*
천종산삼을 첨가한 생애최초 만든 두바이 초콜릿~! 꺄악~!~!~!~!~!~!~!~! 단면 좀 보시와요..ㅎ.ㅎ* 넘 이쁘게 잘 나왔어요 *-* 세상에...요리할 맛이 나고 초콜릿 만들 맛이 나는 보람이 가득한 오늘~* 맛 보기 전인데도 벌써부터 배부르고 달달하네요 *0*

등록일 : 2025-02-15 수정일 : 2025-02-25

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나래노리Narae

안녕하세요 요리블로거 '웰니스 나래', food 먹방 유튜버 '나래노리 Narae'입니다 ^0^*

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