생애최초 만든 초콜릿,

두바이 초콜릿 *0*

평소에도 간식과 디저트를

쟁여두고 먹고 있던터라..

다양한 초콜릿을 좀더 건강하고

더 맛있게 고급스럽게

즐기고 싶다는 생각에

천종산삼을 활용한

두바이 초콜릿을 만들었어요~*

요새 완전 핫한 초콜릿,

두바이 초콜릿..가보자구욤 ^^!!

다이제스티브 7개를

가루가 될 때까지 잘게 부셔주세요.

뿌셔뿌셔~★★★

우유 3스푼과 올리고당 또는 꿀 2스푼

넉넉히 둘러주고 반죽해주세요.

오늘의 시그니처 재료~!

천종산삼 환 2개를

잘게 잘라주어 준비해줍니다.

드림카카오 다크맛 100g(1통)만

준비해주어도 넉넉히 만들수가 있더라구요.

(두바이 초콜릿은 최대한 초콜릿을

위아래로 얇게 까는 것이 기본이기에~^^)

전자렌지에 딱 2분 돌려주시면

아주 잘 녹아요..ㅇㅅㅇ

녹인 다크 초콜릿을 냉동 전용용기에

최대한 아주 얇게 깔아주세요.

그리고 그 위에 준비한

다이제스티브 반죽 넉넉히 올려주고

잘라둔 천종산삼 조각들을 올려줍니다.

이번에도 최대한 얇게

녹인 다크 초콜릿을 올려주고

견과류 가루 (호두가루)를

솔솔 뿌려주어 냉동실에

12시간(반 나절) 얼려주면 완성입니다.

두바이 초콜릿은 단면이 관건이잖아요.

냉동실에 들어가기전에

단면을 찍어봤는데요..!

오와...처음 만들어본 초콜릿인데

맘에 들고 이쁘게 되었네요 *0*

12시간(반 나절)얼려둔

내 두바이 초콜릿~*-*

단면도 잘 나오고..

초콜릿 바닥을 보니..

꼭 초콜릿 사탕처럼 되었더라구요.

컥...너무 얼렸다..*-*

천종산삼을 첨가한

생애최초 만든 두바이 초콜릿~!

꺄악~!~!~!~!~!~!~!~!

단면 좀 보시와요..ㅎ.ㅎ*

넘 이쁘게 잘 나왔어요 *-*

세상에...요리할 맛이 나고

초콜릿 만들 맛이 나는

보람이 가득한 오늘~*

맛 보기 전인데도

벌써부터 배부르고 달달하네요 *0*

* 레시피 *

1 천종산삼 환, 다크 초콜릿100g,

통밀 다이제스티브, 코코아파우더,

견과류 가루 (호두가루)

올리고당 2스푼, 우유 3스푼을 준비해요.

2 통밀 다이제스티브는 부셔주고

천종산삼 환은 잘게 다져주세요.

3 부셔둔 다이제스티브에 올리고당 2스푼,

우유 3스푼을 넣어주어 반죽해주세요.

4 다크 초콜릿 100g을 전자렌지에

2분 돌려줍니다.

5 냉동 전용용기에 녹인 다크 초콜릿을

최대한 얇게 깔아주세요.

6 그 위에 다이제스티브 반죽을 넉넉히

올려줍니다.

7 잘라둔 천종산삼 환을 올려줘요.

8 다시 녹인 다크 초콜릿을 얇게 올려줘요.

9 견과류 가루 (호두가루 또는 땅콩가루)를

뿌려주어 냉동실에 반 나절(12시간)

얼려주어요.

10 단면이 이쁘게 보일 수 있도록

잘라주면 완성입니다.