[꼬막비빔밥] 오늘은 꼬막이 먹고 싶꼬막!! 매콤달콤 꼬막요리로 오늘 저녁 완벽해결!

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요리하는지나아씨

[꼬막비빔밥] 오늘은 꼬막이 먹고 싶꼬막!! 매콤달콤 꼬막요리로 오늘 저녁 완벽해결!

안녕하세요 요리하는 지나아씨입니다. 오늘은 겨울철 별미로 많이들 찾게되는 《꼬막요리》를 준비했습니다. 꼬막에는_필수 아미노산이 골고루 들어있고, 단백질이 풍부해요 2월 제철 식재료로 많이많이 드세요 ♡ 요즘 마트에도 꼬막이 많이 나오더라구요. 한 몇키로 사다가 집에서 잔뜩삶아 먹을까도 싶었는데 오늘은 간단하게 밀키트가 눈에띄여 장바구니에 담아와봤어요.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[꼬막비빔밥 재료]

꼬막 밀키트
1봉지 구매
당근
1/4개 구매
양배추
1/4개 구매
상추
2장 구매
청고추 다진것
약간 구매
홍고추 다진것
약간 구매
쪽파
1T 구매

[양념재료(계량기준=어른수저)]

맛술
1T 구매
다진마늘
0.5T 구매

조리도구

볼
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매

노하우

▶ 꼬막 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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제일먼저, 새꼬막 파우치에 들어있는 국물을 분리해주세요. 그릇에 따라보니 국물양이 제법 되더라구요. 물이 너무 흥건하면 볶음밥이 맛이 없잖아요?_? * 취향껏_적당히 조절해주세요.

물기를 덜어낸 꼬막에 참기름을 부어 조물조물 해둘께요.

양념장도 잘 짜주었어요~

여기에 추가로 덧양념을 해줄꺼에요. 간혹 있을수도 있을 비린맛도 잡고, 맛도 풍부해지고_감칠맛도 올라간답니다. 맛술 1T 다진마늘 0.5T 청/홍고추 약간씩 쪽파 1T 잘 섞어 준비합니다.

도마 , 조리용나이프 , 숟가락

함께 곁들이면 맛이 풍성한 야채들도 먹기좋게 얇게 채썰어 준비해요.

도마 , 조리용나이프

상추 손질법

좋아하는 야채를 취향껏 추가해주시면 좋아요^^

양배추 손질법

준비된 밥 위에 양념꼬막+야채를 올려내면 매콤+입맛당기는 꼬막비빔밥 완성입니다~^^ 신선한 야채들이 더해지니 식감도 훨씬 풍부해지고~ 영양도 듬뿍 챙겼어요!

: 언제 먹어도 맛있는 꼬막, 제철꼬막이라 더 쫄깃하고 맛있게 느껴져요 >< 양념을 덧입혀 감칠맛도 올라가고, 청양고추를 더해 맵칼하니 입맛을 돋굽니다.

꼬막비빔밥 관련 상품

등록일 : 2025-02-10 수정일 : 2025-02-10

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레시피 작성자About the writer

요리하는지나아씨

안녕하세요.요리하는지나아씨입니다.쉽고 간편한레시피로 매일먹는 집밥도 예쁘게만들어먹어요.

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