짜장 만드는법 짜장가루 짜장밥 만들기

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써지니

짜장 만드는법 짜장가루 짜장밥 만들기

짜장을 만들어 놓으면 간단하게 밥에 비벼 먹어도 좋고, 면을 삶아서 짜장면으로 먹을 수 있어서 짜장가루를 이용하여 간단하게 만들었어요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

짜장가루
50g 정도 구매
돼지고기 소고기 100g
100g 구매
감자
85g 구매
양파
85g 구매
애호박
60g 구매
올리브오일
2큰술 구매
물
450ml 구매
밥
취향껏 구매

조리도구

키친타올
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
숟가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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소고기는 키친타올로 살살 누르면서 핏물을 닦은 후 준비합니다.(돼지고기가 없어서 소고기로 준비했는데 돼지고기는 카레용으로 준비합시면 되세요)

짜장가루 50g 정도 준비하고, 감자, 애호박, 양파는 비슷한 크기로 깍둑 모양으로 썰어서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

냄비에 양파와 올리브오일 2큰술을 넣고 가스불 중불 상태에서 양파가 아삭할 정도로 볶아줍니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

양파가 아삭하게 익었으면 소고기를 넣고 익은색으로 변할 때까지 볶아줍니다.

프라이팬 , 숟가락

감자와 애호박을 넣고 오일 코팅이 될 정도로 30~40초 정도 볶아줍니다.

물 450ml를 넣고 뒤적여 준 다음에 가스불 센불에 올려줍니다.

보글보글 끓어오르면 뚜껑을 덮은 다음에 가스불 중불로 줄인 후 채소가 익을 수 있도록 4분간 끓여줍니다.

시간이 경과 후 이쑤시개로 감자를 찔러보아서 부드럽게 들어가는지 확인합니다.

채소가 익었으면 가스불 중약불로 줄인 후 짜장가루를 조금씩 넣고 저어줍니다.

한 번에 짜장가루를 넣으면 가루가 잘 풀어지지 않으면서 뭉치기 때문에 2~3번 정도 나눠서 넣고 저어주시면 되세요.

짜장가루 뭉침이 없도록 풀어준 다음에 저어주면서 1~2분 정도 끓여주면 짜장가루 짜장 만드는법 완성입니다.

그릇에 밥과 짜장을을 올린 다음에 밥과 함께 비벼드시면 되세요.

: ▶카레 만드는법과 비슷하며 재료 준비도 비슷해요.

짜장밥 관련 상품

등록일 : 2025-02-06 수정일 : 2025-02-06

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사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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