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라피네

명절나물 도라지나물. 도라지볶음 나물요리

명절나물 도라지나물. 도라지볶음 나물요리
4인분 30분 이내 초급
[주재료]
깐도라지 300g, 굵은소금 2T, 참기름 3T, 국간장 1T, 소고기다시다 0.5T, 통깨
조리순서Steps
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깐도라지중에 굵기가 굵은것은 가늘게 잘라줍니다.
볼에 도라지를 담고 굵은소금 2T넣어줍니다.
손으로 바락바락 치대면서 도라지가 부드러질 때까지 주물러 주세요.
그리고 10분이상 물에 담궈 도라지의 쓴맛을 빼준 후 물에 헹궈줍니다.
팬에 참기름이나 들기름을 3T넣고 도라지를 볶아줍니다.
도라지가 부드럽게 익어가면 간을 해줍니다. 국간장1T,
소고기다시다 0.5T넣고 볶아주세요.
마무리로 통깨 뿌려주면 완성입니다.
명절나물에 빠질 수 없는 도라지나물 맛있게 드세요.

등록일 : 2025-01-27 수정일 : 2025-01-27

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레시피 작성자About the writer

라피네

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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