굴비구이 손질법

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용주부

굴비구이 손질법

명절이 오면 여기저기 명절선물세트가 들어와요. 굴비 손질에서 맛있게 굽는법까지~오늘의요리 생선구이!!!

2인분 15분 이내 아무나

[주재료]: 굴비 2마리, 맛소금 1티스푼, 식용유, 가위 1개, 키친타올 5장

조리순서Steps

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굴비는 굽기전에 세척 및 손질이 필요해요.

지느러미 및 꼬리쪽 가위로 깨끗하게 잘라요.
비늘도 있다면 칼등으로 벗겨내요.

깨끗하게 손질 세척한 굴비를 키친타올로 물기 흡수시켜요.

프라이팬에 식용유 넉넉하게 두르고 약불에서 생선을 구워요.
이때 맛소금으로 간을 하면 맛있어요

: 약불에서 은은하게 굽고 식용유는 넉넉하게~ 자주 뒤집지 말아요.

등록일 : 2025-01-20 수정일 : 2025-01-20

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