김치부침개 레시피 비지 요리 콩 비지전 만드는 법

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춤추는루나

김치부침개 레시피 비지 요리 콩 비지전 만드는 법

김치의 아삭한 식감 김치부침개 레시피 고소한 콩비지 넣은 비지 요리 콩 비지전 만드는 법 김치의 아삭한 식감은 그대로 살아 있으면서 콩에서 나온 고소함은 끝도 없이 담백해요. 김치부침개에 부침가루 넣어 반죽하면 탄수화물 때문에 맘 편히 먹지 못하는데 콩비지를 반죽에 넣으면 부침가루 조금만 넣어도 반죽이 되어 탄수화물 걱정 뚝!

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료 (계량 : 밥숟가락)]

콩비지
300g 구매
김치
150g 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1/2개 구매
부침가루
5 구매
멸치액젓
1 구매
식용유
넉넉히 구매

조리도구

볼
구매
주방가위
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
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숟가락
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프라이팬
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뒤집개
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접시
구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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김치는 가위를 이용해 잘게 잘라주세요.

볼 , 주방가위

청양고추 홍고추는 송송 썰어주고 양파는 잘게 다져주세요.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

큰 볼에 콩비지랑 김치, 양파, 청양고추, 홍고추를 넣어요.

멸치 액젓 한 스푼 부침개 부칠 때 소금보다는 멸치 액젓으로 간을 해줘요.

모든 재료를 섞어주세요. 저는 물을 넣지 않았어요. 콩비지 제품마다 수분이 다를 수 있어요. 반죽을 떨어뜨렸을 때 바로 떨어지지 않고 천천히 뚝 떨어질 정도의 농도가 좋아요.

팬에 식용유를 두르고 중 불로 예열한 뒤 반죽을 수저로 이용해 떠서 동그랗게 모양을 잡아주세요. 한쪽 면이 익으면 뒤집어서 반대쪽도 노릇하게 익혀주세요.

프라이팬 , 뒤집개

콩비지 전을 뒤집을 때 쉽게 찢어진다 싶으면 반죽에 부침가루 더 추가해 주세요.

콩비지전 관련 상품

등록일 : 2025-01-19 수정일 : 2025-01-20

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#김치부침개 #콩비지요리 #비지요리 #비지전 #콩비지전 #김치비지전 #부침개 #막걸리안주 #안주

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