요리초보가 만든 문어솥밥레시피

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요리초보가 만든 문어솥밥레시피

엄마가 보내준 문어로 남편이 만든 문어솥밥! 빈주얼과 맛 한번에 잡았어요! 통마늘과 페퍼론치노로 풍미를 살려서 질리지않고 계속 먹고싶어지는 맛입니다!

2인분 30분 이내 아무나

[주재료]: 문어 다리 3개, 마늘 15개, 부추 토핑용 조금, 페퍼론치노 2-3개, 밥 300g

[양념 및 소스재료]: 쯔유 4T, 간장 2T

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통마늘을 올리브유와 함께 볶아줍니다

어느정도 익으면 문어 넣고 함께 볶아줘요! 이때 문어는 미리 살짝 델쳐서 익혀준 뒤 넣어주세요!

페퍼론치노 2-3개 잘라서 넣어주고 같이 볶아줍니다.

밥 300, 물 360, 쯔유 4, 간장 2 넣어서 5분정도 둡니다.

문어와 마늘은 잘 볶아진뒤 기름과 함께 덜어내줍니다.

재워둔 밥을 솥에 넣고 끓여줍니다. 이때 잘 저어주도록!

확 끓어오르면 불을 약불로 줄이고 15분 뚜껑덮고 익히기

시간이 지나면 안에 통마늘, 문어를 넣어주고 뜸들이기 10분!

마지막에 큰 문어다리와 부추, 남은 기름을 함께 넣어주고 페퍼론치노 조금 곁들여서 완성!

: 문어는 너무 오래 볶으면 질겨져요!
통마늘로 해야 더 맛있어요!
부추가 아닌 쪽파를 사용해도 좋아요!

등록일 : 2025-01-17 수정일 : 2025-01-17

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레시피 작성자About the writer

남편이 만드는 집밥 간단한요리, 한그릇음식을 주로 소개해요! 예쁘게 플레이팅하는 것을 좋아해요! @_our.log

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#문어솥밥 #솥밥 #통마늘 #문어요리

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