요리초보가 만든 문어솥밥레시피

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요리초보가 만든 문어솥밥레시피

엄마가 보내준 문어로 남편이 만든 문어솥밥! 빈주얼과 맛 한번에 잡았어요! 통마늘과 페퍼론치노로 풍미를 살려서 질리지않고 계속 먹고싶어지는 맛입니다!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

문어 다리
3개 구매
마늘
15개 구매
부추 토핑용
조금 구매
페퍼론치노
2-3개 구매
밥
300g 구매

[양념]

쯔유
4T 구매
간장
2T 구매

조리도구

냄비
구매
요리스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매

노하우

▶ 마늘 손질법

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조리순서Steps

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통마늘을 올리브유와 함께 볶아줍니다

냄비 , 요리스푼

어느정도 익으면 문어 넣고 함께 볶아줘요! 이때 문어는 미리 살짝 델쳐서 익혀준 뒤 넣어주세요!

도마 , 조리용나이프

페퍼론치노 2-3개 잘라서 넣어주고 같이 볶아줍니다.

밥 300, 물 360, 쯔유 4, 간장 2 넣어서 5분정도 둡니다.

문어와 마늘은 잘 볶아진뒤 기름과 함께 덜어내줍니다.

재워둔 밥을 솥에 넣고 끓여줍니다. 이때 잘 저어주도록!

확 끓어오르면 불을 약불로 줄이고 15분 뚜껑덮고 익히기

시간이 지나면 안에 통마늘, 문어를 넣어주고 뜸들이기 10분!

마지막에 큰 문어다리와 부추, 남은 기름을 함께 넣어주고 페퍼론치노 조금 곁들여서 완성!

: 문어는 너무 오래 볶으면 질겨져요! 통마늘로 해야 더 맛있어요! 부추가 아닌 쪽파를 사용해도 좋아요!

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등록일 : 2025-01-17 수정일 : 2025-01-21

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레시피 작성자About the writer

남편이 만드는 집밥 간단한요리, 한그릇음식을 주로 소개해요! 예쁘게 플레이팅하는 것을 좋아해요! @_our.log

댓글 1

#문어솥밥 #솥밥 #통마늘 #문어요리

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