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심플리밥

속풀리는 얼큰 떡국 끓이기

얼칼해서 속풀리는 얼큰 떡국으로 든든하고 따듯하게 한끼를 채워보세요.
2인분 15분 이내 아무나

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조리순서Steps
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떡국용 떡은 종이컵 2컵(1인분) 총 4인분을 준비하고요.

종이컵 ,

찬물에 씻어 물기를 빼두세요.
신김치에 설탕 1작은술을 뿌려 신맛을 제거해줍니다.

접시 , 숟가락

고추장 1ts, 참기름 촤르륵 뿌려 조물조물 무쳐주세요.
냄비에 기름두르고 대파를 넣어 파기름을 내주세요.

냄비

고춧가루 1ts와 양념한 김치를 넣고 약불에서 볶아주세요.
물 1리터에 코인육수2알을 넣어 센불에서 끓여주세요.
씻어둔 떡을 넣어주세요.
참치액 또는 액상조미료 1ts
다진마늘 1ts
소금으로 최종 간을 맞춰주고 4분간 끓여줍니다.
익은 떡은 불지 않게 미리 그릇에 덜어주고요.
계란 2개를 잘풀어 국물에 살포시 부어 주세요.
이때 젓지말고 그대로 끓여주는게 포인트랍니다.

계란을 저으면 국물맛이 탁해질 수 있어요.

덜어놓은 떡위에 국물을 부어주면 얼큰함이 가득한 떡국이 완성이랍니다.

그릇

팁-주의사항
기호에 따라 김가루와 쪽파를 올려 먹으면 얼큰떡국의 맛있음이 배가 된답니다.

등록일 : 2025-01-08 수정일 : 2025-01-09

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레시피 작성자About the writer

심플리밥

간편하지만 맛있는 한끼

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