꼬마김밥 만들기 재료 매콤 어묵볶음 간단한 김밥 레시피 (+ 남은 김밥김 보관)

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예꿈이댁

꼬마김밥 만들기 재료 매콤 어묵볶음 간단한 김밥 레시피 (+ 남은 김밥김 보관)

가족들이 김밥을 워낙 좋아해서 집에 김밥김을 상비해두는 편인데요. 남은 김은 지퍼백에 밀봉해서 냉동보관해 놓으면 눅눅해지지 않아서 그때그때 김밥만들기 하기 좋더라구요 재료가 없을 때는 없는 대로, 간단한 재료로 만들어도 맛있는 김밥! 이번에는 어묵꼬마김밥 만들기 해 봤어요 :) 어묵 채 썰고, 단짠 매콤한 양념에 볶아주면 꼬마김밥 속재료 완성! 김을 4등분 해서 양념한 밥, 매콤어묵볶음 돌돌 말아서 꼬마김밥 만드는법 하면 먹기도 편하고 자꾸만 손이 가는 간단한 김밥 완성하실 수 있어요 :) 당근이나 단무지를 넣어서 아삭한 식감을 더해주셔도 좋구요 사각어묵만 넣어도 충분히 맛있어요 :) 중독성있는 매운어묵김밥 맛 + 겉면에 참기름 반지르르 발라주고 통깨 솔솔 뿌려주면 게임오버랍니다ㅎㅎㅎ 김밥이 먹고 싶은데 재료가 마땅히 없을 때 간단하게 만드실 수 있는 레시피예요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료 (16개 분량)]

밥 약 500g
2.5공기 구매
김밥김
4장 구매

[밥 밑간용]

소금
약간 구매
참기름
약간 구매
깨소금
약간 구매

[어묵볶음]

[추가재료]

참기름
약간 구매
통깨
약간 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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프라이팬
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계량스푼
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요리스푼
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주방가위
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믹싱볼
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밥주걱
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요리솔
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접시
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노하우

▶ 김밥용김 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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사각어묵은 4장을 준비했어요 사진처럼 길이가 짧은 쪽으로 채 썰어주면 꼬마김밥 사이즈로 딱 적당해요

도마 , 조리용나이프

불을 끈 상태로 팬에 식용유 1T, 다진마늘 1T, 진간장 3T, 참치액 1T, 맛술 1T, 올리고당 2T , 고춧가루 1.5T 양념재료 넣고 채 썬 어묵도 넣어줍니다 매콤한 맛을 좋아하신다면 고춧가루 양을 좀 더 늘려서 더 칼칼하게 드셔도 좋아요

프라이팬 , 계량스푼 , 요리스푼

이제 불을 켜고 양념재료와 어묵을 뒤적여가며 다글다글 볶아주세요

매콤 어묵볶음 만들기 할 때는 반찬용 만들 때보다 간을 좀 더 짭조름하게 잡아주었습니다 김밥 속재료로 넣을 거라 평소보다 양념재료 살짝 넉넉하게 맞춰주어야 맛있어요

오뎅에 양념이 잘 스며들도록 볶다가 참기름 1T 넣고 가볍게 한번 더 볶아서 마무리해 주세요

고슬고슬 지어진 밥은 2공기반 (약 500g)을 준비했어요 소금, 참기름, 깨소금 넣어서 골고루 섞어줍니다

믹싱볼 , 밥주걱

김은 4등분으로 잘라서 꼬마김밥김 사이즈로 만들어주었어요

남은 김밥김은 10~20장 단위로 나눠서 보관해요 키친타올로 감싼 후 지퍼백에 밀폐해서 냉동보관하면 눅눅해지지 않고 더 오래 보관할 수 있어요

김밥김은 거친부분이 위로 향하게 놓아두고 그 위에 밥을 올려줍니다 사진처럼 깨소금밥을 2/3지점까지 고르게 펼쳐주고

매운어묵볶음 3~4줄 정도 올려주세요

끝부분에 물 살짝 발라주면 접착제 역할을 해서 풀어지지 않고 잘 말 수 있어요

꼭꼭 여며가며 돌돌 말아주고 다 만 김밥은 풀어지지 않도록 이음새 부분이 바닥으로 가게 놓아두셔야 해요 :)

참기름 슥슥 발라주면 간단하게 완성! 김밥김 4장 사용해서 약 2인분 정도의 꼬마김밥 16개가 만들어졌어요 :)

매콤한 어묵볶음 넣고 돌돌 말고 고소한 참기름 슥슥, 통깨 솔솔 뿌려내면 얼마나 맛있게요?ㅎㅎㅎ 하나씩 쏙쏙 집어먹으면 넘 맛있어요 :)

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등록일 : 2025-01-07 수정일 : 2025-01-07

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레시피 작성자About the writer

7세, 9세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

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#꼬마김밥 #꼬마어묵김밥 #매콤어묵볶음 #매운어묵김밥 #간단한김밥 #김밥김보관 #꼬마김밥재료

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