간단 떡국 사골국물 떡국 설날 떡국 사골육수 떡국

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르미엄마

간단 떡국 사골국물 떡국 설날 떡국 사골육수 떡국

새해 아침 먹을 수 있는 사골 떡국~간단한 레시피로 든든하게 먹을 수 있는 한끼! 한그릇 요리 입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡국떡
350g 구매
두부
150g 구매
사골국물
500ml 구매
물
200ml 구매
대파
1/2개 구매
소금
1/2t 구매
후춧가루
약간 구매

[고명]

계란
1개 구매
소금
1꼬집 구매
마른김
1장 구매
깨소금
1T 구매
식용유
약간 구매

조리도구

트레이
구매
계량컵
구매
믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
요리젓가락
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매
냄비
구매
계량스푼
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국자
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면기
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 김 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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재료준비 *계량단위 1T=15ml, 1t=5ml, 1컵=200ml 사용하는 재료나 브랜드에 따라 간이나 맛이 조금 다를수 있으니 참고 하셔야 합니다.

트레이 , 계량컵

떡국 떡 불리기 - 떡국 떡 350g 을 물에 한번 씻은 후 물에 담궈서 불려 줍니다.

두부, 대파 손질하기 - 두부 150g과 대파 1/2개를 씻은 후 두부는 정사각형 모양으로 납작하게 썰고 대파는 동글동글하게 썰어서 준비해 둡니다.

도마 , 조리용나이프

계란 고명 만들기 - 계란은 노른자와 흰자를 분리하여 소금 한 꼬집씩 넣어서지단으로 부쳐 준 뒤 채를 썰어도 되고 마름모 모양이나 다양한 모양으로 썰어서 예쁘게 준비해 주세요. 계란 분리가 힘드시면 그냥 후루룩 다 섞어서 식용유를 두루고 지단을 부치셔도 됩니다.

볼 , 요리젓가락 , 프라이팬 , 뒤집개 , 도마 , 조리용나이프

김 고명 만들기 - 마른김 한장을 구워서 칼로 썰어 주셔도 되고 부셔 주셔도 됩니다.

고명완성~

사골 육수 끓이기 - 사골 육수 500g에 물 200g을 추가하고 소금 1/2t를 넣고 끓여 줍니다. 사골 육수만 다 사용 해도 되지만 사골 육수만 다 사용하면 국물이 너무 탁한 점도가 느껴져서 저는 물을 섞어서 끓입니다. 소금 간은 본인의 입에 맞게 조절 하시면 됩니다.

냄비 , 계량스푼

사골 떡국 끓이기 - 사골 육수가 팔팔팔 끓으면 씻어둔 떡국 떡과 썰어둔 두부를 넣고 끓입니다. 떡국 떡이 떠오르면 다 익은 것이니 이때 준비한 대파와 후춧가루를 약간 뿌려 주면 사골 떡국 완성입니다.

국자 , 면기

: 두부를 넣으면 떡을 덜 섭취할 수 있어 다이어트에 좋습니다. 만두를 추가 하셔도 됩니다.

떡국 관련 상품

등록일 : 2025-01-06 수정일 : 2025-01-06

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레시피 작성자About the writer

귀염둥이 반려견 르미와 함께 살아가는 가족들의 맛있는 식탁 이야기를 이웃들과 함께 나누고 싶은 르미 엄마의 요리 입니다

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#떡국 #사골떡국 #설날떡국 #떡만두국 #두부떡국 #다이어트떡국

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