굴소스를 이용한 전복 양송이 볶음

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홍옥희

굴소스를 이용한 전복 양송이 볶음

전복은 쫄깃하고 맛도 좋은데 겨울철 보양식으로도 훌륭하지요 전복에다 야채까지 넣어서 살짝 볶은뒤 굴소스로 간을 맞추면 정말 맛있는 요리가 완성됩니다 전복에다 오징어나 새우등 해산물을 더하면 손님상에 내놓아도 손색없는 다이어트식 메인메뉴입니다

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
1/2스푼 구매
맛술
1/2스푼 구매
다진마늘
1/2티스푼 구매
후추
약간 구매
녹말가루
1/2스푼 구매
통깨
약간 구매
참기름
약간 구매

조리도구

주방솔
구매
냄비
구매
숟가락
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도마
구매
조리용나이프
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프라이팬
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요리스푼
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접시
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깨끗이 세척한 전복을 뜨거운 물에 살짝 데처낸다음 수저로 껍질을 분리해요

주방솔 , 냄비 , 숟가락

내장을 분리한뒤 입부분을 깔로 떼어내고 납작하게 썰어줘요

도마 , 조리용나이프

기름넣고 예열된 팬에 먹기좋은 크기로 잘라논 야채를 볶아요

프라이팬 , 요리스푼

녹말 반스픈에 물 2스푼을 넣어 풀어놓은뒤 야채가 다익어갈 무렵 썰어놓은 전복을 넣고 살짝 볶다가 녹말물을 넣어 볶아요

간이 싱거울경우 간장으로 간을 맞추고 마지막으로 참기름 통깨 후추를 뿌리고 그릇에 예쁘게 옮겨 담아요

: 전복은 깨끗이 씻은뒤 끓는물에 살째 넣었다 빼면 껍질분리가 쉬워요 전복은 사선으로 썰어야 효과적으로 크고 먹음직스럽게 보여요 녹말물은 민리 만들어 놓았다가 쓰기전에 수저로 저어 쓰세요 전복외에 오징어 새우 가리비조개등을 더 추가하면 손님상에 메인메뉴로 훌륭합니다

전복양송이볶음 관련 상품

등록일 : 2025-01-03 수정일 : 2025-01-03

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레시피 작성자About the writer

수녹테이블/나를위한식사/클린테이블/건강식 다이어트식단/유지어터식단/두달만에6키로감량

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#해산물 #요리는 #어린이나 #어른들 #모두가 #좋아하는 #요리로 #단백질도 #많아서 #든든한데다 #다이어트식으로 #인기가 #높은 #요리입니다

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