머핀틀로 우유식빵 만들기

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유링게슝

머핀틀로 우유식빵 만들기

식빵 틀 없어서 머핀틀로 도전!기깔나게 맛있는 식빵레시피

3인분 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

강력분
300g 구매
설탕
20g 구매
소금
5g 구매
이스트
4g 구매
우유
210g 구매

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강력분 300에 숫가락으로 홈 3개를 파 주세요

3개에 이스트&설탕&소금을 넣어주세요

숫가락으로 각각 섞고 우유를 넣어 주걱으로 섞어주세요

어느정도 섞이면 손에 묻지 않을 때 까지 반죽해주세요

발효를 시키기 위해 랩을 싸 줄게요

40도에 50분 발효 시키고 10분 남았을 때 확인해 주세요 (2배 부풀 때 까지)❤️‍

발효된 반죽을 빼서 가스를 빼 주세요

반죽을 3개로 나눈 후 6번과 같이 해 줄게요

머핀틀을 사용할 거니까 6개로 나눠줄게요(한덩어리를 2개로)

반죽을 세로로 펴서

양 옆을 접고

돌돌 말아주세요

6개를 만들어서(10~12)하나씩 넣어주세요

180도에 25분 구워줄게요

완성~

노릇노릇

: 소금과 이스트가 섞이면 발효가 잘 안돼요 주의하세요⚠️⚠️

우유식빵 관련 상품

등록일 : 2024-12-31 수정일 : 2025-01-02

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오븐이 좋아

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#우유 #밀크 #밀크브레드 #우유식빵 #오븐필요 #금손 #필요

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