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싱글의한끼

[인절미] 새알심 인절미 팥고물 인절미

얼마 전에 동지 팥죽을 만들어 먹었는데, 새알심이 많이 남아 그걸로 인절미 만들어 봤어요. 만들고 보니 맛도 비주얼도 꽤나 그럴싸 하더라구요 ㅎㅎ
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구

동영상

조리순서Steps
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끓는 물에 새알심을 넣어주세요.

냄비

새알심이 익으면서 서로 달라붙지 않게 식용유 좀 넣어주시구요.
몇 분 지나면 새알심이 익으면서 떠오르기 시작합니다. 막 떠올랐다고 완전 다 익은 건 아니니 2분 정도 더 끓여주세요.
익은 새알은 꺼내서 체에서 물기를 조금만 빼주세요.

타공국자

인절미 콩가루 묻혀 내면 인절미가 됩니다.

접시 , 위생장갑

팥고물 있다면 요로케 팥인절미도 가능하지요~^^
저는 동지 팥죽 할 때 팥앙금까지 넉넉하게 만들어 두었기 때문에 그걸 사용했어요. 팥고물 만들기 -> @7040548

접시

팁-주의사항
새알심을 삶을 때는 서로 달라붙지 않게 꼭 식용유를 좀 넣어주세요!

등록일 : 2024-12-28 수정일 : 2024-12-30

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레시피 작성자About the writer

싱글의한끼

요리하는 디자이너이자 혼밥러! 건강한 한끼 레시피로 집밥 일기를 쓰고 있어요:)

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