전복 소고기 미역국 끓이기

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그미네

전복 소고기 미역국 끓이기

칼슘이 풍부해 뼈를 튼튼하게 해주는 미역은 남녀노소 누구나 좋아하는데 늘 끓이던 소고기 미역국에 전복을 넣어 끓였더니 맛도 영양도 으뜸이네요.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

국간장
1T 구매
액젓
1T 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
주방가위
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주방솔
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냄비
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숟가락
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도마
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조리용나이프
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키친타올
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요리스푼
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국자
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국그릇
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조리순서Steps

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미역은 찬물에 20분 불려서 깨끗이 씻어 먹기좋게 잘라요ㅡ3번 정도 씻었고 자연드림 자른 미역을 사용했어요

볼 , 채반 , 주방가위

전복은 솔로 깨끗이 씻어 끓는 물에 맛술을 넣고 살짝 데쳐 껍데기를 벗기고 먹기좋게 썰어요

주방솔 , 냄비 , 숟가락 , 도마 , 조리용나이프

소고기는 기름기를 떼어내고 키친타월로 핏기를 닦아요

냄비에 참기름 1T와 들기름 1T, 다진 마늘을 넣고 마늘 향이 나면 소고기를 넣어 볶아요ㅡ누린내 제거를 위해 후춧가루도 넣어줍니다

냄비 , 요리스푼

소고기가 갈색으로 변하면서 익으면 미역을 넣고 볶다가 집간장과 액젓을 넣어 볶아요

냄비에 육수를 넣고 끓이다가 팔팔 끓어오르면 전복을 넣어요

불을 낮춰 중불에서 5분 약불에서 5분 더 끓이다가 불을 꺼요
모자라는 간은 액젓 추가하세요

: ***전복은 오래 끓이면 질겨지므로 처음부터 넣지않고 끓으면 넣습니다
***소고기의 핏물을 충분히 닦아야 누린내가 나지 않아요

전복소고기미역국 관련 상품

등록일 : 2024-12-24 수정일 : 2024-12-24

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건강하고 맛있는 집밥 레시피를 좋은 사람들과 공유하고자 합니다

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#소고기 #미역 #전복 #소고기미역국 #전복미역국

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