겉절이 쉽게 만드는법 알배추 요리 김치 레시피

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빵식이

겉절이 쉽게 만드는법 알배추 요리 김치 레시피

제가 평생 레시피로 벌써 10번도 넘게 해 먹은 쉽고 간단한 겉절이 레시피 알려드릴게요!

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

알배추
1포기 구매
양파 생략가능
1/2개 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
숟가락
구매
야채탈수기
구매
접시
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 다진생강 손질법

조리순서Steps

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알배추는 한 겹씩 떼어낸 후 사선 모양으로 먹기 좋게 썰어주세요 이후 천일염 2스푼을 넣어 1시간 동안 절여주세요

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼 , 숟가락

-시간이 없다면 30분도 OK
-중간중간 뒤적여주세요

양파는 취향에 따라 선택 가능해요 저는 1/2개 채 썰어 넣어줬어요

양파뿐만 아니라 당근이나 부추 등을 넣어줘도 좋아요

절인 배추는 찬물로 3~4번 헹궈준 뒤 물기를 빼주세요

야채탈수기

물기를 뺀 배추에 양념장을 넣어주세요 고춧가루 8~10스푼, 멸치액젓 5스푼, 설탕 1스푼, 새우젓 1스푼, 다진생강 0.3스푼, 다진마늘 2스푼

채 썬 양파를 넣고,

조물조물 맛있게 잘 버무려주면 완성!

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등록일 : 2024-12-10 수정일 : 2024-12-10

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레시피 작성자About the writer

현실에서 할 수 있는 요리로 맛은 보장하며 누구나 따라하기 쉽고 간단하게 레시피를 소개합니다 https://m.blog.naver.com/92table

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