닭봉간장조림 만드는 법 에어프라이어 닭봉구이 닭요리

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닭봉간장조림 만드는 법 에어프라이어 닭봉구이 닭요리

에어프라이어로 간단하게 만들수 있는 닭요리로 닭봉구이 닭봉간장조림을 만들어봤어요.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭봉 350g
1팩 구매

[닭봉 밑간]

카레가루 순한맛
1작은술 구매
맛술 또는 미림
2작은술 구매
양파파우더
0.5작은술 구매
소금
2꼬집 구매
후추
톡톡톡 구매

[닭봉 간장 양념]

진간장
1큰술 구매
굴소스
0.5큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
다진 마늘
0.5큰술 구매
물
100ml 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
티스푼
구매
위생장갑
구매
에어프라이어
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소스볼
구매
스푼
구매
궁중팬
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조리용스푼
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접시
구매

노하우

▶ 닭봉 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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볼에 350g 닭봉 한팩을 넣고 물에 하나씩 문질러서 세척하고 흐르는 물에 2~3번 세척한 다음에

채반에 담아 물기를 빼 줍니다.

물기가 빠진 닭봉을 볼에 담은 다음에 양파 파우더 0.5작은술, (닭봉간장조림 양념에 양파 파우더나 마늘 파우더가 있으면 넣어도 되지만 없으면 넣지 않아도 되세요/저는 양파 파우더만 있어서 넣었어요)

작은술: 티스푼 기준

카레가루 순한맛 1작은술을 넣고

작은술: 티스푼 기준

맛술 미림 2작은술,

작은술: 티스푼 기준

소금 2꼬집, 후추를 톡톡톡 뿌려줍니다.

일회용 장갑을 끼고 닭봉에 양념이 골고루 입혀지도록 조물조물 버무린 다음에 10~15분 정도 상온에서 밑간이 되도록 그대로 둡니다.

시간이 경과 후 밑간이 된 닭봉을 하나씩 넣고 오일을 살짝 뿌려주거나 발라줍니다.

에어프라이어

에어프라이어 닭봉구이 1차로 온도 180도,

시간 10분에 맞춰서 작동시켜줍니다.

시간이 경과 후 닭봉을 집게로 하나씩 뒤집어줍니다.

에어프라이어 닭봉구이 2차로 온도 180도, 시간 3분에 맞춰서 구워줍니다.(닭봉 크기와 에어프라이어 사양에 따라서 굽는 시간이 다르니 중간에 바스켓을 열어 보면서 시간을 조절하면서 앞뒤로 노릇하게 구워주시면 되세요)

총 13분을 구워주니 닭봉이 앞뒤로 노릇하게 잘 구워졌어요.

그릇에 진간장 1큰술, 굴소스 0.5큰술, 올리고당 2큰술, 다진 마늘 0.5큰술을 넣고 숟가락으로 골고루 섞어줍니다.

소스볼 , 스푼

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

볶음팬에 간장소스와 물 100ml를 넣고 가스불 중불에 상태에서

양념이 전체적으로 끓어오르면 숟가락으로 섞어줍니다.

궁중팬 , 조리용스푼

구운 닭봉을 간장소스에 넣고 가스불 중약불로 줄여서 간장 양념이 거의 졸아들 때까지 뒤적이면서 졸여줍니다.

간장 양념이 거의 졸여졌으면 가스불을 끄고 통깨를 뿌리고 마무리를 해줍니다.

접시에 옮겨 담고 다시 한 번 통깨를 뿌리고 파슬리가루를 뿌리면 에어프라이어 닭봉간장조림 만드는 법 완성입니다.(파슬리가루를 깜박했어요ㅜ.ㅜ)

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등록일 : 2024-12-07 수정일 : 2024-12-09

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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