제철 홍가리비로 홈메이드 토마토 가리비 국물파스타~

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제철 홍가리비로 홈메이드 토마토 가리비 국물파스타~

요즘 한창 살이 오른 홍가리비를 주문해 시판 토마토소스를 넣고 칼칼하고 따끈한 국물파스타를 시도해보자. 한끼 식사로도 술안주로도 일품인 쉬운 레시피다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

시판 토마토소스
2컵 구매
참치액 또는 액젓
약간 구매

조리도구

볶음팬
구매
요리집게
구매
국자
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 가리비 손질법

▶ 가리비 보관법

▶ 스파게티면 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 화이트와인 조리법

▶ 화이트와인 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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달군팬에 올리브유를 넉넉히 넣고 마늘도 취향껏 넣는다.

세척한 가리비를 넣고 화이트와인을 부은후 뚜껑덮고 5분~

익은 가리비를 건져낸후 토마토소스와 버터를 넣고 면수 2컵을 넣는다.

요리집게 , 국자

스파게티면을 넣고 페페론치노를 첨가후 부족한간은 액젓이나 참치액으로 맞춘다. 그릇에 담고 익힌 가리비를 올려서 낸다.

플레이팅접시

: 입맛에 맞게 단맛을 추가하려면 꿀을 조금 넣어줘도 맛있다.

토마토가리비국물파스타 관련 상품

등록일 : 2024-11-21 수정일 : 2024-11-22

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