다이어트 냉파스타 참소스로 샐러드파스타 맛있게 채식

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덩손금손

다이어트 냉파스타 참소스로 샐러드파스타 맛있게 채식

달콤 짭조름한 참소스가 들어간 덕분에 드레싱 재료는 간소해졌고 맛은 풍부해진 참소스 샐러드파스타 만들어 보세요 :)

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[참소스 드레싱]

참소스
2T 구매
올리브오일
1T 구매
다진마늘
1T 구매
레몬즙
1/2T 구매

조리도구

냄비
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채반
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볼
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계량스푼
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도마
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조리용나이프
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샐러드볼
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노하우

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 방울토마토 손질법

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소금(물 1L에 소금 1t)을 넣은 끓는 물에 파스타면 50g을 넣고 제품에 표기된 시간만큼 삶아줍니다.

파스타면 50g, 물 1L, 소금 1t

저는 8분 삶아주었어요

파스타 타이머가 2~3분쯤 남았을 때 냉동새우 4~5개를 넣고 같이 삶아주세요.

냉동새우 4~5개

새우 크기에 따라 삶는 시간이 달라 2~3분으로 표기하였습니다.

삶은 파스타면과 새우는 체반에 잠시 대기하고요. (물로 헹구거나 오일 코팅하지 마세요)

이제 가장 중요한 참소스 드레싱을 만들 차례입니다.

먼저 다진마늘 1T이 들어가고요.

다진마늘 1T

이 부분은 취향에 따라 가감하셔도 될 것 같아요. 익힌 마늘이 아니라 생마늘이다 보니 많이 넣으면 강력한 마늘향이 입안에 자리 잡아 식사 후에 양치를 매우 열심히 하게 되거든요 ㅎ

여기에 참소스 2T, 레몬즙 1/2T, 올리브오일 1T을 넣고 섞어주면 참소스 드레싱 완성입니다.

참소스 2T, 레몬즙 1/2T, 올리브오일 1T

볼 , 계량스푼

이제 야채를 썰어주는데요. 전 미리 썰어서 야채 칸에 보관해 둔 야채들이 있어 바로 토핑해 주었습니다. (양배추는 채 썰고 나머지 채소는 한 입 크기로 썰어주세요)

양배추 혹은 양상추 적당량, 방울토마토 6개, 오이 1/4개, 파프리카 1/2개

도마 , 조리용나이프

양배추 손질법

샐러드볼에 양배추나 양상추를 먼저 깔고 그 위에 오이, 파프리카, 스위트콘, 방울토마토를 가운데 자리를 남겨두고 빙 둘러서 토핑합니다.

스위트콘 2T

파프리카 손질법

주인공 자리에 대기 중이었던 파스타면과 새우를 올려주고요.

참소스 드레싱을 휙 둘러주고

후추와 그라나파다노 치즈를 솔솔 뿌려주면(생략 가능) 참소스 샐러드 파스타 / 다이어트 냉파스타 완성입니다.

후추, 그라나파다노 치즈 적당량

: 재료에 정답은 없고요. 베이컨, 양파, 당근, 샐러리, 아보카도, 병아리콩 등 집에 있는 재료로 만들어주시면 됩니다 :)

샐러드파스타 관련 상품

등록일 : 2024-11-20 수정일 : 2024-11-24

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레시피 작성자About the writer

금손으로 진화중인 13년차 덩손주부입니다 :)

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