삼시세끼 라이트 차승원 부대찌개 레시피 부대찌개 양념장 만드는 법

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삼시세끼 라이트 차승원 부대찌개 레시피 부대찌개 양념장 만드는 법

삼시세끼 라이트 방송에서 차승원 님과 유해진 님이 저녁으로 드신 부대찌개를 따라서 만들어 먹었어요.

3인분 20분 이내 아무나

[재료]: 스팸 1개 200 g , 후랑크 소세지 2개 80 g , 양파 130 g , 대파 40 g , 부대찌개용 민찌 100 g , 샌드위치 햄 2 장 , 체다 슬라이스 치즈 2 장 , 베이크드빈스 1~2 큰술 , 사골곰탕 1팩 500 g , 라면사리 0.5~1 개 , 물 100 ml

[차승원 부대찌개 양념장]: 다진 마늘 0.7 큰술 , 설탕 0.3 큰술 , 고춧가루 1.5 큰술 , 진간장 1 큰술 , 까나리액젓 0.6 큰술 , 고추장 0.5 큰술

조리순서Steps

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다진 마늘 0.7큰술, 설탕 0.3큰술, 고춧가루 1.5큰술, 진간장 1큰술 까나리액젓 0.6큰술, 고추장 0.5큰술을 넣고 골고루 섞어줍니다.(차승원 님은 진간장을 넉넉하게 넣고 만드신 후에 부대찌개를 끓이면서 양념장을 일부 덜어 놓으셨어요)

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

스팸은 흐르는 물에 한 번 헹군 다음에 5mm 두꼐로 썰고, 후랑크 소세지는 2mm 정도의 두께로 어슷 썰기로, 샌드위치 햄과 슬라이스 체다 치즈는 삼각형 모양으로 잘라서 준비합니다.

대파는 반으로 자른 다음에 5cm 길이로 자르고, 양파는 2mm 두꼐로 채 썰고 돼지고기 다짐육이나 민찌를 준비합니다.(차승원님은 민찌 대신에 돼지고기 다짐육을 넣으셨으며, 저는 짝꿍이 민찌를 넣어 달라고 해서 고기 대신에 넣었어요)

냄비 바닥에 채 썬 양파를 깔고

스팸과 소세지는 서로 마주보도록 양을 반 씩 나눠서 넣어줍니다.

부대찌개 민찌를 냄비 가운데 부분에 넣어줍니다.(차승원 님은 돼지고기 다짐육을 넣으셨어요)

베이크드빈스 1~2큰술을 넣고(베이크드빈의 양은 취향껏 넣어주시면 되세요)

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

샌드위치 햄을 반 씩 나눠서 올려줍니다.

대파는 가장자리 쪽에 빙~ 둘러서 올려줍니다.

사골곰탕 500g 1팩을 넣고

체다 슬라이스 치즈를 넣어줍니다.(삼시세끼 차승원님은 치즈 2장을 자르지 않고 넣으셨어요)

미리 만들어 두었던 차승원 부대찌개 양념장을 넣어줍니다.

사골곰탕 500g이 부족하여 물 100ml를 추가하고 가스불 센불에 올려줍니다.

보글보글 끓어오르면서 위로 올라오는 거품은 숟가락으로 걷어내고 재료의 맛이 잘 우러나오도록 총 7분 정도 끓여줍니다.(부대찌개는 일정 시간을 끓여줘야 햄에서 우러나는 맛이 더해지고 끓일수록 햄에서 짠맛이 빠져나오니 마지막에는 꼭 맛을 보고 간을 맞춰주셔야 되세요)

보글보글 끓어오르면 가스불 중불로 줄인 다음에 남겨두었던 체다 슬라이스 치즈 1장을 넣어줍니다.

가스불을 줄인지 3분이 지났을 때 라면 사리를 넣고 젓가락으로 풀어줍니다.(라면사리의 양은 취향껏 넣어주시면 되고 마지막에 드신 후에 끓여드셔도 되세요)

뚜껑을 덮고 라면이 익을 때까지 끓여줍니다.

총 7분간 끓인 부대찌개 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 액젓이나 진간장을 추가하고 짜거나 국물이 부족하다고 느껴지면 물을 추가하고 끓인 다음에 마무리를 해주면 삼시세끼 라이트 차승원 부대찌개 레시피 완성입니다.

: ▶부대찌개에 신김치를 송송 썰어서 넣어도 되고, 민찌 대신에 돼지고기 다짐육을 넣어도 상관없어요.

등록일 : 2024-11-19

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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