[돼지고기감자조림] 단짠의 정석 덮밥 황금레시피 | 신혼밥상

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쑤블리

[돼지고기감자조림] 단짠의 정석 덮밥 황금레시피 | 신혼밥상

친정에서 감자를 많이 받아서 어떻게 요리를 해볼까 하다가 덮밥류를 먹고 싶어서 만들어보게 되었어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[메인 재료]

돼지 앞다리살
300g 구매
감자
2개 구매
계란 노른자
2개 구매

[양념 재료]

다진마늘
1T 구매
소금
조금 구매
후추
조금 구매
식용유
1.5바퀴 구매
전분
3T 구매
간장
4T 구매
올리고당
2T 구매
맛술
2T 구매
굴소스
1T 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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감자 큰거 2개인데 저는 작은감자만 있어서 넉넉하게 준비했고, 고기는 앞다리살 300g을 준비했지만 목살, 삼겹살 모든 부위 가능해요.

도마 , 조리용나이프

감자와 돼지고기는 깍둑썰기해서 준비해주세요.

감자 손질법

일단 후라이팬에 마늘 1T을 넣고, 튀겨질 정도로 볶어준 후

프라이팬 , 스푼

돼지 고기 썰어놓은 것과

감자 썰어놓은 것을 넣어준 후

식용유를 한바퀴 반을 둘러주시고,

소금 조금, 후추 조금 넣어주신 후 튀기듯이 볶아주세요.

그리고 전분 3T을 넣고,

바삭하게 볶아주세요.

그 다음 양념을 해줄게요~ 일단 간장 4T,

올리고당 2T

맛술 2T

굴소스 1T을 넣고

감자가 익을 때까지 볶아주시면 돼지고기감자조림 완성!

밥위에 돼지고기감자조림을 올려주시고, 계란 노른자까지 올려주시면 맛있는 덮밥으로 드실 수 있어요~!

돼지고기감자조림 관련 상품

등록일 : 2024-11-09 수정일 : 2024-11-15

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신혼부부 밥상~~

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