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쑤블리

[돼지고기감자조림] 단짠의 정석 덮밥 황금레시피

친정에서 감자를 많이 받아서 어떻게 요리를 해볼까 하다가 덮밥류를 먹고 싶어서 만들어보게 되었어요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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감자 큰거 2개인데 저는 작은감자만 있어서 넉넉하게 준비했고, 고기는 앞다리살 300g을 준비했지만 목살, 삼겹살 모든 부위 가능해요.

도마 , 조리용나이프

감자와 돼지고기는 깍둑썰기해서 준비해주세요.

감자 손질법

일단 후라이팬에 마늘 1T을 넣고, 튀겨질 정도로 볶어준 후

프라이팬 , 스푼

돼지 고기 썰어놓은 것과
감자 썰어놓은 것을 넣어준 후
식용유를 한바퀴 반을 둘러주시고,
소금 조금, 후추 조금 넣어주신 후 튀기듯이 볶아주세요.
그리고 전분 3T을 넣고,
바삭하게 볶아주세요.
그 다음 양념을 해줄게요~ 일단 간장 4T,
올리고당 2T
맛술 2T
굴소스 1T을 넣고
감자가 익을 때까지 볶아주시면 돼지고기감자조림 완성!
밥위에 돼지고기감자조림을 올려주시고, 계란 노른자까지 올려주시면 맛있는 덮밥으로 드실 수 있어요~!

접시

등록일 : 2024-11-09 수정일 : 2024-11-11

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레시피 작성자About the writer

쑤블리

신혼부부 밥상~~

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