매콤 배추볶음 두부덮밥

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빈티지홀릭

매콤 배추볶음 두부덮밥

저녁은 바삭한 두부와 배추가 어우러진 매콤 배추볶음 덮밥 한그릇 간편하게 요런 덮밥 하나면 다른반찬 필요 없습니다 전분에 구운 고소한 두부와 매콤 짭조름하게 볶은 배추와 어우러진 덮밥 한그릇 굴소스가 들어가니 감칠맛이 좋아요!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

알배추
5장 구매
쪽파
2줄기 구매
양파
1/2개 구매
마늘
1스푼 구매
밥
150g 구매

[양념장]

간장
1큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
참기름
2작은술 구매
설탕
1작은술 구매
올리고당
1작은술 구매
후추
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매
볼
구매
프라이팬
구매
요리젓가락
구매
소스볼
구매
계량스푼
구매
뒤집개
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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쪽파는 잘게 다지고 양파는 채 썬다

도마 , 조리용나이프 , 접시 , 볼

쪽파 손질법

두부 반모는 한입 크기로 깍뚝 썰기 하고 알배추는 먹기 좋게 자른다

배추 손질법

두부에 전분가루를 고루 묻힌다

팬에 식용유 2큰술 두르고 중불에서 노릇하게 굽는다

프라이팬 , 요리젓가락

다른 팬에 식용유 1큰술 두르고 마늘,파를 넣고 향이 나도록 중불에서 볶아 낸다

양념장 만들기

소스볼 , 계량스푼

양배추와 양파를 넣어 1~2분 더 볶는다

양념장을 넣고 고루 섞는다

달걀프라이를 만든다 밥 한공기에 두부와 볶은 채소를 올리고 달걀프라이를 올린 뒤 파고명을 뿌린다

플레이팅접시 , 뒤집개

: 굳이 덮밥이 아니더라도 두부 반찬으로만 먹어도 기깔나죠~

배추볶음두부덮밥 관련 상품

등록일 : 2024-11-07 수정일 : 2024-11-08

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빈티지홀릭

요리 좋아하는 빈티지홀릭

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#두부덮밥 #덮밥 #매콤배추볶음두부덮밥 #저녁 #두부

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