#고구마요리 #고추장요리 #고구마고추장찌개만들기 #해물고추장찌개만들기 #고구마가들어간찌개

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7

상품목록

강철새잎

#고구마요리 #고추장요리 #고구마고추장찌개만들기 #해물고추장찌개만들기 #고구마가들어간찌개

삼시세끼 가볍게에서 나왔던 첫번째 끼니가 고추장찌개였습니다. 열심히 끓이고 있는데, 거기에 김치를 넣은 유해진!! 안되지~~~ 안되지~~ 고추장찌개는 개운한 맛에 먹는 것이 아니라 고추장의 칼칼하면서도 달고 그리고 텁텁한 맛으로 먹는 것이지!! 그래서 오징어를 넣고 많이 끓이기도 하죠. 오징어고추장찌개. 그런데 보통 재료가 감자, 양파, 애호박인데 감자가 없고 밭에서 캐 온 고구마는 있다... 그럼 고추장찌개에 고구마를 함 넣어 보자!! 된장찌개보다는 고추장찌개가 훨씬 더 잘 어울릴 것 같아서요. 단맛이 도는 고추장과 고구마!! ^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

양파, 애호박을 큼지막하게 썰어서 냄비에 넣어 줍니다. 그리고 홍고추, 청고추, 청양고추도 어슷하게 썰어서 넣어 줍니다. 홍고추는 의외로 그리 맵지 않고, 풋고추가 은근히 뒷부분이 맵더라구요. 밭에 따왔는데~~ 청양고추는 여전히 맵겠죠.

도마 , 조리용나이프 , 냄비

고구마 캐 온 것을 깔끔하게 씻어 준 후 껍질을 까서는 두툼하게 썰어서 넣어 줍니다.

양념은 단순하게 고추장, 고춧가루, 멸치액젓!!

그리고 다진마늘과 대파를 반으로 갈라 준 후 세끼손가락만하게 썰어서 넣어 줍니다.

그리고 그 위에 냉동모둠해물을 넣어 줍니다.

맛조개를 찌면서 나왔던 귀한 조개육수!! 진한 조개육수를 준비합니다.

준비한 고구마고추장찌개 재료들이 담겨져 있는 냄비에 부어 줍니다. 국자를 이용해서 잘 풀어가면서 센불에서 바글바글 끓이다가는 중약불로 옮겨서 은근하게 10분이상 더 끓여서 마무리를 합니다.

푹 익으면서 국물이 많아졌습니다. 조개육수의 양이 많았나 봅니다. 그래도 밥이랑 함께 먹고 남으면 이 국물에 면사리를 넣어서 한끼를 먹으면 그것만큼 좋은 것은 없겠죠. ㅎㅎ

고구마도 푹 익어서 달달한 맛을 내고, 호박도 그렇고~~ 고추장찌개에는 두부는 넣지 않는 것이죠. 김치도 당연히 넣지 않겠죠!!! 넣었다가 낭패를 당하게 됩니다. 유해진처럼 ㅋㅋㅋㅋㅋ 감자가 아닌 고구마를 넣고 끓여낸 고구마고추장찌개이자 해물고추장찌개 완성입니다.

고구마고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2024-11-07 수정일 : 2024-11-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 0

#고구마요리 #고추장요리 #고구마고추장찌개만들기 #해물고추장찌개만들기 #고구마가들어간찌개 #고구마 #애호박 #냉동모둠해물

콩나물볶음밥 맛보장 레시피

1

집밥 백선생 아삭아삭 콩나물볶음밥

쟌쟌

4.9(97)
2

♥[신혼밥상] 천원의 행복 콩나물볶음밥

행복한윤블리네

5.0(50)
3

백종원 콩나물볶음밥

러블리다담

4.7(42)
4

콩나물 요리 - 콩나물 볶음밥 간단한 저녁메뉴

시크제이맘

4.9(14)

꽈리고추찜 맛보장 레시피

1

【초간단】전자렌지로 꽈리고추찜 만들기~

조밍키♥

4.9(333)
2

꽈리고추찜 만드는 법

풀향기

4.8(31)
3

꽈리고추찜 만드는 법 - 간단 꽈리고추요리

아랄랄라

5.0(20)
4

[꽈리고추찜]

밥차리라

4.9(19)

열무물김치 맛보장 레시피

1

여름에 끝내줘요!! 열무물김치

요술양탄자

5.0(93)
2

열무물김치(엄청간단한^^)

깻잎언니

4.9(49)
3

열무얼갈이물김치! 칼칼하고 시원한 게 열무물김치 속이 뻥 뚫리네요.

팬이맘

4.9(27)
4

열무물김치(열무2단) / 시댁음식, 여름김치는 찹쌀풀대신 밀가루풀이 비법?

엄마의집밥이야기

5.0(19)

아삭이고추된장무침 맛보장 레시피

1

5분이면 뚝딱~! 아삭이 고추된장무침,밑반찬레시피

꽃청춘이주부

5.0(217)
2

아삭이고추된장무침 정말 간단하게~*

탁주부

4.8(28)
3

아삭이고추된장무침 - 간단반찬 아삭이고추무침

시크제이맘

5.0(18)
4

아삭이고추 된장무침 만들기

동주

4.8(14)

황태구이 맛보장 레시피

1

황태고추장양념구이 만드는 법, 실패없는 황금레시피!

뽕림이

4.9(34)
2

황태구이

지니하우스

4.7(29)
3

손님초대요리 촉촉한 황태구이 만드는법 :] 어렵지 않아요

몽실1004

4.8(16)
4

수미네 반찬 황태구이 만드는 법 설날 남은 재료 활용하기

815요리사랑

5.0(11)

단호박조림 맛보장 레시피

1

입맛없을땐 달콤한 단호박호두조림 간단반찬요리

진냥이

4.9(46)
2

단호박조림(꿀맛이네~)

비바스밥

5.0(17)
3

단호박조림 # 음~ 달달하고 부드러워

숑하우스

4.9(15)
4

단호박조림 - 달콤 짭짤한맛이 일품!

봉자바리

4.9(11)

깻잎찜 맛보장 레시피

1

우리 식탁 여름 지킴이! 초간단 층층 깻잎찜 만들기

만개의레시피

4.9(59)
2

우리집 밥도둑~~깻잎찜~

포크앤나이프

4.9(40)
3

오늘의 요리/초간단 깻잎찜만들기 전자렌지로 후다닥!!

jayajjang

4.9(27)
4

퇴근해서 후다닥 만들어 먹은 반찬 - 깻잎찜

소영맘

4.8(18)

카레라이스 맛보장 레시피

1

카레라이스 만드는법

스윗엘라

5.0(113)
2

백파더! 백종원의 비법으로 더 맛있게 카레라이스 만들기 ♥

만개의레시피

5.0(69)
3

간편한 한그릇요리! 닭가슴살 카레라이스 만들기

오군의비밀레시피

4.9(32)
4

꿀처 카레라이스

♡꿀처♡

4.9(30)

돼지불고기 맛보장 레시피

1

액젓돼지불고기~[백선생 액젓불고기 따라하기]

촌아짐

4.9(345)
2

돼지 불고기 바싹하게 굽기 인기메뉴

815요리사랑

4.9(154)
3

백종원 돼지불고기 만드는법! 간장양념이 넘나 맛있어~

혀니ㅋ

4.8(44)
4

돼지고기고추장불고기~간단하게 맛있게 만드는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(28)

목살스테이크 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 손님 초대용! 저렴하지만 멋지게 한 상 차려보자! / 서가앤쿡 목살 스테이크 만들기

얌무

4.9(299)
2

백종원 목살스테이크 맛있는 돼지고기요리

보루빵

4.9(185)
3

[백종원레시피]백종원 목살스테이크 만들기,목살요리

꽃청춘이주부

4.9(47)
4

목살로도 고급지게 스테이크를 썰어보자! 집밥백선생 목살스테이크

만개의레시피

4.9(31)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.