갑오징어 버터구이(술안주 & 간식)

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빈티지홀릭

갑오징어 버터구이(술안주 & 간식)

에어프라이어에 지글 지글 ~~ 맛있는 갑오징어 버터구이 입니다 이 맛을 알면 계속 생각 날 것입니다 버터의 고소함과 마늘향이 느끼함을 없애 주면서 완전 고소 하고 담백 합니다

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

갑오징어
3마리 구매
파슬리 or 건바질
약간 구매

[양념장]

마늘
15g 구매
버터
20g 구매
소금
3g 구매
설탕
10g 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
주방가위
구매
채반
구매
트레이
구매
키친타올
구매
볼
구매
스푼
구매
에어프라이어
구매
요리집게
구매
접시
구매

노하우

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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갑오징어 손질은 눈알.내장.먹물주머니를 떼어 내고 깨끗히 씻어 채반에 올려 물기를 뺀다

도마 , 조리용나이프 , 주방가위 , 채반

키친타올로 물기를 닦아준다

갑오징어에 칼집을 낸다 (양념이 베이도록)

트레이 , 도마 , 조리용나이프

양념장 만들기 마늘 15g 버터 20g 소금 3g 설탕 10g 버터를 녹인 후 마늘,소금,설탕을 넣어 잘 저어 준다

칼집을 낸 갑오징어에 양념장을 고루 발라준다

에어프라이기에 180℃ 에 25~30분 굽는다 ( 저는 27분 구웠어요)

에어프라이어 , 요리집게

27℃로 구운 갑오징어에 바질가루를 적당히 뿌려준다 (파슬리로 하면 더 좋아요)

다시 5분 더 굽기 ※ 좀더 바삭한 식감을 원하시면 3분 더 구워 보세요

먹기 좋게 잘라요

: Tip1) 저는 가염버터를 사용 했는데 소금간이 딱 좋았어요 Tip2) 간장 +마요네즈 + 다진고추를 취향껏 넣어 소스를 만들어 찍먹해도 맛있습니다

갑오징어버터구이 관련 상품

등록일 : 2024-10-28 수정일 : 2024-10-28

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빈티지홀릭

요리 좋아하는 빈티지홀릭

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#갑오징어버터구이 #버터구이 #갑오징어 #술안주 #간식

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