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명란아보카도파스타

아보카도는 1개 구매하는 것 보다 여러개 구매 하는게 더 저렴해요. 그러다 보니 많이 구매하게 되는데요. 순서대로 후숙이 되면 참 좋은데 여러개 같이 후숙 되면 마음이 급해져요. 그래서 그냥 먹기도 하고 음식에도 활용하면 더 좋을 거 같아요. 짭잘한 명란과 아보카도의 조합이 너무 좋더라고요. 저 믿고 한번 만들어 보세요.^^
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 아보카도 손질법아보카도 손질법
▶ 아보카도 보관법아보카도 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
마늘은 편으로 썰어 준비해요.

도마 , 조리용나이프

당근은 생략 가능하지만 넣어주는게 더 맛있어요.

당근은 채칼 또는 칼을 이용해 채 썰어요.
명란은 껍질을 제거해요.
아보카도는 손질 하여 슬라이스로 먹기 좋게 잘라요.
끓는 물에 면을 넣고 소금 1T를 넣어 약 8분간 끓여 면을 익혀요.

냄비

면수는 버리지 말로 면 볶을때 활용해요.

예열된 팬에 올리브유를 두르고 마늘, 당근, 명란 순서로 볶아요.

프라이팬 , 조리용스푼

면을 약 5분정도 익히면 시작 해요.

면이 익으면 볶아둔 재료에 함께 넣어 볶아요.

면수 1~2국자 넣어주셔도 좋아요.

간을 본 후 기호에 따라 간장 1T를 넣어 간을 해요.

계량스푼

볶은 면을 접시에 담고 아보카도, 후추를 올려 완성해요.

파스타볼

팁-주의사항
-당근은 기호에 따라 많이 넣어도 좋아요.
-기본 간장 1T로 간을 하고 부족한 간은 치킨 스톡 또는 참치액을 약간 넣어주어도 좋아요.
-명란은 염도가 높을 수 있어 백명란 사용을 추천 드려요.

등록일 : 2024-10-24 수정일 : 2024-10-24

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