데친고사리나물 요리 생고사리나물볶음 레시피

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스라

데친고사리나물 요리 생고사리나물볶음 레시피

안녕하세요~ 저녁에는 엄청 선선해요~ 푸딩이 산책 갔다 왔는데 시원하더라고요 ~~ 다음주 내내 비가 온다고 하니 이번주에 산책 열심히 해야지~~ 며칠전부터 고사리볶음이 먹고 싶더라고요 요거 쫄깃하니 식감이 좋은 나물이잖아요~~ 육개장에 잔뜩 넣어서 먹고 싶기도 하고 오늘은 데친고사리나물 요리 하려고요 데쳐 있는 걸로 사 왔어요 말린건,, 더 오래 걸리니까요

초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

믹싱볼
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채반
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도마
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조리용나이프
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궁중팬
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노하우

▶ 고사리 손질법

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▶ 간장 조리법

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데친 고사리라 바로 볶을 수 있어서 편합니다~ 그래도 세척은 깨끗하게 하기 흐르는 물에 여러 번 헹궜어요 맑은 물이 나올 때까지 세척을 해 주세요

믹싱볼 , 채반

고사리 손질법

데친고사리라 말랑말랑 합니다~ 기니까 볶기 전에 잘라주세요 길이는 먹기 좋은 사이즈로~ 길면 먹기 불편하니까요~

도마 , 조리용나이프

기름을 적당히 두른 후 다진마늘 반 스푼을 넣고 볶아주세요. 마늘향이 솔솔~ 올라오게 적당히 볶은 후

궁중팬 , 조리용스푼

자른 고사리를 넣어줄게요. 생고사리나물볶음 레시피 할 때도 방법은 같아요 간장으로 간을 할게요. 진간장 2T 들기름 2T 넣고 같이 볶을게요

조금 짜게 간을 하셔도 됩니다. 물을 조금 넣고 끓이면서 졸일거라서요 데쳐 있지만 푹 끓여서 볶아야지 부드럽더라고요

밥 반찬으로 먹어도 맛있고 비빔밥 처럼 비벼 먹어도 괜찮더라고요. 야들하면서 쫄깃한 식감 ㅎ 가끔 생각나는 고사리요리 랍니다

생고사리나물볶음 관련 상품

등록일 : 2024-09-27 수정일 : 2024-09-30

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/se6323321

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#고사리볶음 #고사리나물 #고사리나물볶음 #나물볶음

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