명란쌈장

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다시봄

명란쌈장

호박잎과 양배추쌈을 먹을때 너무나도 잘 어울리는 쌈장을 특별하게 명란젓을 추가해서 더 단백하게 명란쌈장을 만들었답니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

명란젓
2조각 구매
고춧가루
1스푼 구매
대파
넉넉히 구매
양파
1개 구매
청양고추
3개 구매
들기름
1스푼 구매
참기름
2스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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주물냄비
구매
조리용스푼
구매

노하우

▶ 명란젓 손질법

▶ 명란젓 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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명란쌈장을 소개합니다.

명란젓을 손질해주세요.

도마 , 조리용나이프

대파를 송송 썰어서 들기름과 함께 파기름을 내주세요.

주물냄비 , 조리용스푼

양파와 청양고추를 썰어서 추가로 넣어서 볶아주세요. 다진마늘 한스푼을 넣어서 볶아준후 명란 알 막을 분리해서 알만 넣어서 볶아주세요.

어느정도 명란이 볶아지면 고춧가루 3스푼을 넣어서 풍미를 살려줘가면서 한번더 볶아주세요.

재료들이 모두 볶아지면 참기름 넉넉하게 넣어서 잘 섞이도록 볶아주세요.

통깨를 넣어서 잘 섞어가면서 볶아주세요.

명란쌈장이 완성이 되면 먹기좋은 용기에 담아내면 명란쌈장이 완성이 되었답니다.

: 들기름으로 대파와 함께 볶다가 재료들이 잘 섞어가면서 볶아준후 고춧가루와 청양고추를 넣고 풍미를 더 높여주세요.

명란쌈장 관련 상품

등록일 : 2024-09-27 수정일 : 2024-09-27

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#명란쌈장 #명란젓요리 #명란젓 #만개의레시피 #만개의쉐프

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