단무지가 쏘옥 새우꼬치전!

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왕눈이의맛있는이야기

단무지가 쏘옥 새우꼬치전!

냉동새우꼬치용에 단무지를 넣어서 새우꼬치전을 만들어봤어요 매번해먹지만 1~2개 먹으면 물린다하기에 중간에 단무지만 넣었더니 아이들이 너무 잘먹네요

4인분 30분 이내 아무나

[주재료]: 냉동새우꼬치용 2팩(40마리), 단무지 1팩, 밀가루 3~4큰술, 계란 3~4개

[양념 및 소스재료]: 올리브유나 식용유, 소금(새우밑간) 조금, 계란밑간(소금+후추가루+생강술조금)

조리순서Steps

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꼬치용 냉동새우를 준비해주시고 자연해동시켜주시고 씻지마시고 그대로 쓰세요
단무지(김밥용)으로 찬물에 씻어 물기를 키친타올 제거해주세요

이쑤시개(대나무)에 새우2마리를 꼬리에 꽂아주고 단무지를 꽂고 다시2마리를 꽂아서 꼬치를 만들어주시고 가는소금(맛소금)을 아주 살짝씩만 뿌려주세요

밀가루나 부침가루를 앞뒤로 입혀주고 계란물을 풀어둔곳에 앞뒤로 묻혀주세요
*계란풀어주실때 소금약간에 후추가루조금과 잡냄새를 잡아줄 생강술(맛술)을 조금 넣어 섞어주시면 좋아요

중약불에 팬을 올려주고 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요

부들거리면서 쫀득하고 가운데 단무지를 넣어서 아삭하게 씹히는 식감도 있어서 맛있네요

등록일 : 2024-09-20 수정일 : 2024-09-20

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#명절음식 #초간단 #어린이반찬 #집들이음식 #노바새우 #술안주 #생일상음식

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