Name: 청양고추장아찌 담그는법 간장 아삭이 오이고추장아찌 만드는법
Ingredients: 청양고추; 간장; 설탕; 식초

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스라

청양고추장아찌 담그는법 간장 아삭이 오이고추장아찌 만드는법

아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
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노하우

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조리순서Steps

청양고추장아찌 담그는법 아삭이고추 오이고추 장아찌 만드는법 모든 고추가 가능합니다~ 매운 거 못 드시는 분들은 섞어서 해도 괜찮고 안 매운걸로 단독으로 해도 되고요 손질부터 해 주세요 꼭지를 제거하고 세척 후 물기를 말려주시고요

볼 , 채반

통으로 해도 되지만 좀 더 먹기 편한 방법으로 미리 썰어서 하기 매운 건 썰때 손이 아프니 장갑을 꼭 끼시고요 이번에는 채칼을 이용했어요 갯수가 많아서 이렇게 해도 오래 걸립니다 ㅎㅎ 자를 땐 인내가 필요해요 통으로하면 밑부분만 자르면 되고요

채칼 , 위생장갑

간장고추장아찌 담그는법 양념은 물 600ml 간장 200ml 식초 100ml 설탕 100ml 비율은 양이나 입맛에 따라 가감하시고요 끓이면서 간을 보고 맞추세요 저는 진한 양념이 아닌 가벼운 간장양념으로 했거든요

냄비

끓여 주세요 설탕이 다 녹을 때까지 끓인 후 불을 끄고 한 김 식힙니다~

유리용기는 미리 열탕을 해 주시고요 안에 자른 고추를 넣어줄게요~ 청양고추장아찌 담그는법 간장 물을 부어주시고요

유리병

식을 때까지 뚜껑을 덮어주시고 식으면 냉장 보관해 주세요 식은 후 바로 먹어도 되지만 1~2일 숙성 시킨 후 먹으면 더 맛있답니다 이번 고추는 많이 매워서 더 맛있네?

아삭이고추장아찌 오이고추장아찌 만드는법 할 때도 이렇게 하시면 되고요 매운 거 못 드시면 반반 섞어서 하셔서 적당히 맵게 ㅎ 맛있게 만들어 드세요

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등록일 : 2024-09-09 수정일 : 2024-09-09

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레시피 작성자About the writer

스라

http://blog.naver.com/se6323321

#장아찌 #고추장아찌 #청양고추장아찌 #장아찌담그기 #장아찌담그는법

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