(2024 부산 명품수산물을 활용한 색다른 디저트 레시피 ) 미역/다시마부문: 미역 팬케이크 시리얼

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체리모야

(2024 부산 명품수산물을 활용한 색다른 디저트 레시피 ) 미역/다시마부문: 미역 팬케이크 시리얼

미역에는 철분, 칼슘과 아이오딘 함량이 많아 신진대사를 촉진시키는 작용을 해주며, 미역에 많이 들어 있는 알긴산은 제산제의 주성분으로 쓰이며 섬유소와 칼슘이 풍부해 변비에 좋다고 합니다. 몸에 좋은 미역을 팬케이크를 만들어 웰빙 간식으로 좋아요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

마른미역
적당량 구매
핫케이크가루
100g 구매
우유
30ml 구매
달걀
1개 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
거품기
구매
짤주머니
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
유산지
구매
쟁반
구매
접시
구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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마른 미역을 찬물에 5분정도 불려 줍니다.

불린 미역을 손으로 물기를 짜주고 곱게 다져줍니다.

도마 , 조리용나이프

볼에 핫케이크가루 달걀, 우유, 다진 미역을 넣어 줍니다.

거품기로 가루가 보이지 않게 잘 섞어 줍니다.

짤 주머니에 넣어 줍니다.

달군팬에 기름을 살짝 두르고 짤 주머니로 작은 모양으로 만들어 주고 앞뒤가 노릇노릇하게 구워줍니다.

프라이팬 , 뒤집개

넓은 쟁반에 잘 구운 팬케이크를 식혀 줍니다.

유산지 , 쟁반

그릇에 팬케이크를 담아 버터나 시럽을 뿌려도 좋고 우유룰 부어 먹어도 좋습니다.

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등록일 : 2024-09-07 수정일 : 2024-09-10

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/cherimoya2

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#부산명품수산물 #공모전 #미역/다시마부문 #미역팬케이크 #팬케이크 #부산명품수산물을활용한색다른디저트레시피공모전

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