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체리모야

(2024 부산 명품수산물을 활용한 색다른 디저트 레시피 ) 미역/다시마부문: 미역 팬케이크 시리얼

미역에는 철분, 칼슘과 아이오딘 함량이 많아 신진대사를 촉진시키는 작용을 해주며, 미역에 많이 들어 있는 알긴산은 제산제의 주성분으로 쓰이며 섬유소와 칼슘이 풍부해 변비에 좋다고 합니다. 몸에 좋은 미역을 팬케이크를 만들어 웰빙 간식으로 좋아요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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마른 미역을 찬물에 5분정도 불려 줍니다.

믹싱볼

불린 미역을 손으로 물기를 짜주고 곱게 다져줍니다.

도마 , 조리용나이프

볼에 핫케이크가루 달걀, 우유, 다진 미역을 넣어 줍니다.
거품기로 가루가 보이지 않게 잘 섞어 줍니다.

거품기

짤 주머니에 넣어 줍니다.

짤주머니

달군팬에 기름을 살짝 두르고 짤 주머니로 작은 모양으로 만들어 주고 앞뒤가 노릇노릇하게 구워줍니다.

프라이팬 , 뒤집개

넓은 쟁반에 잘 구운 팬케이크를 식혀 줍니다.

유산지 , 쟁반

그릇에 팬케이크를 담아 버터나 시럽을 뿌려도 좋고 우유룰 부어 먹어도 좋습니다.

접시

등록일 : 2024-09-07 수정일 : 2024-09-10

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